Фантастическая полента, мамалыга, кукурузная каша с сыром

Опубликовано 22 марта 2019, 7:18

Фантастическая полента, мамалыга, кукурузная каша с сыром
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА
1. Кукурузная крупа мелкого помола - 1 стакан (250 мл).
2. Вода - 3 стакана (750 мл).
3. Твёрдый сыр - 150 грамм.
4. Творог - 100 грамм.
5. Вяленые томаты - 50 грамм (по желанию).
6. Зелень шпината (по желанию).
7. Соль - 0,5 чайной ложки.
8. Сахар - 1-2 щепотки.
9. Ароматные пряности.
10. И таки жизнеутверждающее настроение.
___________________________________________________
Структура видео:

00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:52 – Анекдот №1
01:14 – ингредиенты
01:43 – отмеряем 3 стакана воды
01:54 – нагреваем до горячего состояния
01:58 – перебираем кукурузную крупу
02:10 – натираем сыр на тёрке
02:25 – секреты варки кукурузной каши
04:12 – солим
04:15 – всыпаем половину твёрдого сыра
04:20 – перемешиваем кашу дальше
04:45 – время пряностей
05:02 – подготавливаем форму
05:21 – заполняем форму кашей
05:42 – Анекдот №2
06:12 – измельчаем зелень
06:33 – растираем творог
06:43 – щепотка соли
06:45 – смешиваем творог и зелень
07:38 – выкладываем на доску остывшую поленту
07:48 – ниткой делим её на части
08:10 – разогреваем духовку
08:20 – подготавливаем противень с пергаментной бумагой
08:27 – собираем конструктор
09:18 – сверху покрываем второй половиной твёрдого сыра
09:36 – выпекаем в духовке
09:43 – готовое блюдо
10:09 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
10:18 – подписка на Канал одесской кухни
10:27 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Пицца, ризотто, полента - как же звонко и весело звучат эти итальянские кулинарные шедевры. Часто за такими иностранными названиями скрываются блюда достаточно простые в приготовлении, нужно только вникнуть в их секреты. Среди всех этих кулинарных изысков полента занимает положенное ей достойное место, ведь она, как Золушка в мире кулинарии превратилась из "бедняцкой" кукурузной каши в изысканное традиционное блюдо, которое подают в ресторанах с мировыми именами. Что же такое полента? Прежде всего это способ приготовления кукурузной муки, которым славились жители северных регионов Италии, также потом стало именоваться и блюдо, приготовленное с использованием этой муки.
История поленты
Свою историю полента ведет с XVI века. Вы справедливо заметите, что в те года кукуруза еще не была завезена в Италию Колумбом. И будете правы. Кашу эту готовили из молотых каштанов, гороха, проса - всего, что росло на этой солнечной и плодородной земле, и блюдо этого тоже именовалось по принципу своего приготовления - полента. Но, как только в Италии появилась кукуруза, рецептура этого блюда изменилась, и северные провинции Италии начинают новый кулинарный виток, у них появляется кукурузная полента.
А сколько существует способов подачи этого блюда, ведь обладаю даже самой скромной фантазией, вы захотите украсить свой стол изысканным и авторским блюдом.
И шо нам остаётся делать, как не приготовить это итальянское кулинарное волшебство .
Приятного аппетита!
ключевые слова:
#каша рецепт
#каша сварить
#каша варить
#вода каша
#кукурузная каша
#мамалыга
#полента
#кукурузный мука
#кукурузная каша рецепт
#+как варить кукурузную кашу
#кукурузная каша +на воде
#рецепт кукурузный
#мамалыга рецепт
#мамалыга +из кукурузной
#полента рецепт
#каша полента
#+как приготовить поленту

*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда: youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Фантастическая полента, мамалыга, кукурузная каша с сыром