Торт Наполеон с заварным кремом - Императорский рецепт

Опубликовано 20 декабря 2017, 6:32

Торт Наполеон с заварным кремом - Императорский рецепт
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА КОРЖЕЙ:
1. Пшеничная мука - 750 грамм.
2. Сливочное масло - 600 грамм.
3. Два куриных яйца.
4. Лимонный сок - 2 стол. ложки.
5. Соль - 1 чайная ложка.
6. Кипячёная вода - 230 мл.
_____________________________________________
РЕЦЕПТУРА ЯИЧНО-СЛИВОЧНОГО КРЕМА:
1. Молоко - 1,3 литра.
2. 200 грамм сливочного масла.
3. Шесть куриных яиц.
4. 450 грамм сахара.
5. 100 грамм пшеничной муки высшего сорта.
6. 3-4 щепотки ванилина+ 1/8 чайной ложки куркумы.

------------------------------
Структура видео:

00:00 – начало
00:21 – приветствие
00:59 – Анекдот №1
01:26 – ингредиенты для коржей торта
01:27 - РЕЦЕПТУРА
01:54 – готовим жидкую часть теста для коржей
03:06 – просеиваем муку
03:34 – замешиваем простое слоёное тесто
05:36 – соединяем тесто с жидкой частью
05:58 – формируем слои теста
06:28 – кладём тесто в холодильник
07:19 – раскатываем первый корж
08:18 – подготовка коржа к выпеканию
09:34 – ингредиенты для яично-сливочного заварного крема
10:08 – готовим крем
13:11 – Анекдот №2
15:12 – собираем конструктор
16:46 – занимаемся присыпкой для торта
18:02 – готовое блюдо
18:15 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
18:20 – подписка на Канал одесской кухни
18:25 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Всеми любимый торт Наполеон имеет не одну легенду, конечно же это не отменяет его вкуса ведь это слоенное пирожное с кремом уже давно полюбилось как взрослым, так и детям.
Рецепт этого кулинарного шедевра впервые появился в начале 19 века. Существует несколько историй, которые рассказывают легенду происхождения торта Наполеон.
Считается, что свое название этот торт связывает с городом Неаполь. Во Франции такой десерт называется millefeuille, что в переводе означает 100 слоев.
Это пирожное мы с удовольствием едим и сейчас, впрочем форму оно все же изменило. Сегодня все чаще можно встретить не треугольную, а круглую или прямоугольную форму, что привычна для всех десертов.
Во Франции и других странах существует мнение, что Наполеон все же причастен к этому десерту, и более того придумал его сам.
Говорят, что когда жена застала его с одной из фрейлин наедине, то находчивый император быстро выкрутился и сказал, что просто обсуждал с ней рецепт нового десерта. Рецепт был озвучен и уже к ужину был приготовлен кондитерами императора.
По другой версии один из кондитеров, так сильно хотел угодить императору, что взял старый рецепт известного французского пирога, нарезал его на кусочки и пропитал заварным кремом, а так же сливками с клубничным вареньем.
История происхождения Наполеона имеет множество вариаций, но ничто не меняет одного — его потрясающего вкуса.
Торт Наполеон пользуется большой популярностью во многих странах. Невозможно не отметить то, что каждая из стран хранит свои секреты его приготовления и даже вкус магазинного Наполеона кардинально отличается от того, что приготовит умелая хозяйка.
Дорогие Друзья, вот шо я могу сегодня таки пообещать, шо мы таки будем с неподдельным интересом готовить это волшебное блюдо, родом из детства – ИМПЕРАТОРСКИЙ ТОРТ «НАПОЛЕОН С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ»!!!
Приятного аппетита!
Ключевые слова:
#торт наполеон
#торт наполеон рецепт
#торт наполеон рецепт классический
#торт наполеон классический
#торт рецепт
#классический рецепт
#вкусный рецепт
#заварной крем рецепт

*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Торт Наполеон с заварным кремом - Императорский рецепт