Красный украинский борщ - семейные рецепты

Опубликовано 11 июня 2017, 10:25

Красный украинский борщ - семейные рецепты
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА
Кастрюля на 7-9 литров
1. Домашняя курица 1 кг.
2. Белокачанная капуста – 1 кг.
3. Красная свекла – 430 грамм.
4. Морковь – 280 г.
5. Репчатый лук – 50-70 г.
6. Фасоль 100 г (сухой вес).
7. Средний картофель – 5-6 шт.
8. Рафинированное подсолнечное масло – 15-20 мл.
9. Соль, сахар, специи.
10. Пара анекдотов и таки шикарное настроение!
___________________________________________________
Структура видео:

00:00 – начало
00:08 – приветствие
00:28 – Анекдот №1
01:04 – главный шеф-повар
01:25 – ингредиенты
01:56 – Секрет 1
02:23 – Секрет 2
02:32 - РЕЦЕПТУРА
04:03 – Секрет 3
04:50 – Секрет 4
05:14 – Секрет 5
06:03 – Анекдот №2
06:30 – Секрет 6
10:33 – Секрет 7
13:53 – метаморфозы Шеф-повара
17:27 – готовое блюдо
18:15 – подписка на Канал одесской кухни
18:22 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
По многочисленным просьбам телезрителей сегодня готовим КЛАССИЧЕСКИЙ КРАСНЫЙ БОРЩ со всеми его секретами и нюансами.
Блюдо, которое мы сегодня выбрали, умеет и любит готовить, да и есть тоже, любая уважающая себя хозяйка. Борщ красный, он же классический, он же украинский - герой нашего кулинарного дня. Именно с этим кушаньем во всем мире ассоциируется украинская народная кулинарная традиция. Рецепт классического красного борща - это то, что передается по наследству от матери дочери, то чем каждая семья дорожит и что лелеет. Не редко можно услышать фразу наших соотечественников, живущих за рубежом: "Вот бы сейчас маминого борщика!" И правда, рецепты борща настолько многообразны, что в каждой области есть свой фирменный украинский борщ, а в Одесской области – так уж точно ЕСТЬ свой оригинальный РЕЦЕПТ!
Теперь остановимся подробнее именно на том какой борщ нужно принимать именно за настоящий украинский рецепт. Таковым бесспорно является красный горячий борщ. Интересно и то, что если Вы попробуете это блюдо в разных регионах Украины, то очень удивитесь. Ведь борщ нигде не повторяется. Так в Полтавской и Днепропетровской областях борщ принято «затирать» - добавлять в него поджаренную муку. На юге борщ всегда варят с пшенной или гречневой крупой, а на западе и вовсе не добавляют половины ингредиентов, а вместо того делают борщ жидким и кладут в него свежий сок вишни и яблок. Что касается мяса, то его в борщ тоже добавляли не всегда - это ведь не малая роскошь для крестьян, а потому в не праздничные дни борщ часто просто зажаривали салом - шкварками. Ну а в Пост и вовсе варили на грибном отваре. В результате, сам борщ, его компоненты и калорийность никогда не повторяются, как и вкус. Вот такой он разнообразный, интересный, но все равно удивительно вкусный - борщ.
И сегодня мы таки будем готовить НЕЗАБЫВАЕМЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ КРАСНЫЙ БОРЩ!
Приятного аппетита!
Синонимы: #борщ, #борщ рецепт, #свекла, #капуста, #борщ красный, #красный, #вкус, #как приготовить борщ, #первое блюдо, #блюдо, #еда, #вкусно, #вкусная еда, #домашний рецепт, #пошаговый рецепт, #рецепт пошагово, #рецепты, рецепт, #вкусный рецепт, #простой рецепт, #закуска рецепт, Одесса, мама, хозяйка, анекдоты, анекдот

*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Красный украинский борщ - семейные рецепты