Так готовить спагетти вы точно еще не пробовали. Оригинально!

Опубликовано 26 января 2020, 10:00

Необычный "шашлык": мясные фрикадельки и спагетти на палочке точно удивят всех.
Спагетти с мясом – классическое сочетание, которое просто неспособно разочаровать. Однако это блюдо уже немного приелось, поэтому сейчас мы расскажем, как по-новому приготовить спагетти с мясными фрикадельками и сыром в тесте темпура. Вкусная и оригинальная закуска, которую удобно есть прямо руками – идеально для вечеринки или кино-вечера с друзьями!

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2tMNc90

Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/spaghetti_myaso_shamp...

*********************************************
Чтобы приготовить спагетти с фрикадельками на палочке, нам нужно:

Для фрикаделек (примерно 15 шт.):

500 г фарша
соль
перец
80 г панировочных сухарей
1 яйцо
1 ст. ложка измельченной петрушки
200 г сыра, нарезанного кубиками (например, чеддер)

Для шариков из спагетти:

300 г спагетти
1 яйцо
1 яичный желток
перец
15 шариков мини-моцареллы

Для темпуры (кляра):

160 г пшеничной муки
30 г крахмальной муки
10 г разрыхлителя
1/2 чайной ложки ложка соли
360 мл воды с кубиками льда

Кроме того:

деревянные шпажки
молотый красный перец

Готовим:

1.) Для начала займемся тестом для темпуры. По сути, это хорошо знакомый всем нам кляр на японский манер. Просеиваем пшеничную и крахмальную муку, добавляем разрыхлитель и соль. Перемешиваем. Добавляем воду (вода должна быть очень холодной, можно предварительно бросить в нее кубики льда). Энергично взбиваем тесто венчиком, пока не появятся пузырьки и комочки не исчезнут. Затем ставим тесто в холодильник на полчаса.
2.) В миску выкладываем фарш, добавляем к нему яйцо, панировочные сухари, петрушку, соль и перец. Все перемешиваем.
3.) Руками лепим 15 лепешек из фарша, в центр каждой кладем кусочек сыра. Скатываем из лепешек фрикадельки и ставим их в холодильник.
4.) Теперь варим спагетти: обязательно следим, чтобы они не слишком разварились. Спагетти не должны быть слишком мягкими и разрываться. Выливаем воду из кастрюли, добавляем к спагетти яйцо и яичный желток, перчим и даем остыть.
5.) Теперь начинаем собирать наше блюдо. Накалываем фрикадельку на деревянную шпажку, следом накалываем шарик мини-моцареллы и оборачиваем вокруг него спагетти. Можно даже связать отдельные спагетти вместе.
6.) На плоскую тарелку выкладываем тесто и частично посыпаем молотым красным перцем. Окунаем наши шашлычки в тесто и обжариваем в горячем масле. Прежде чем подавать на стол, кладем шашлычки на кухонные полотенца, чтобы лишний жир впитался.

Подаем угощение с различными соусами на выбор. Это настоящее наслаждение наблюдать, как из шариков вытекает расплавленный сыр, когда вы их надкусываете. Обязательно попробуйте!

А если захочется продолжения банкета, здесь вы найдете рецепт из бонус-видео.

Чтобы приготовить сытный и оригинальный мясной пирог Клопс с начинкой, нам нужно:

Для мяса:

1 кг фарша
2 яйца
100 г панировочных сухарей
2 ст ложки петрушки
150 г колбасы чоризо
1 столовая ложка паприки (порошок)
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка кетчупа
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка перца

Для начинки:

100 г тертой моцареллы
150 г спагетти (отварить)
150 мл томатного соуса

Кроме того:

75 г тертого пармезана
свежий базилик
немного томатного соуса

Пошаговый рецепт ищите по ссылке: g8ozd.ru/pirog-klops-s-na4inko...
*********************************************

Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!

Ищите наc на

Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/

Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/

YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты

*********************************************