Лучшие Домашние Тарталетки Без Яиц - На Водке! Песочные Корзинки Для Пирожных, Салатов, Закусок.

Опубликовано 1 февраля 2020, 9:27

Сегодня делюсь с вами простым рецептом приготовления универсальных песочных корзиночек (тарталеток) - они подходят для подачи холодных закусок и даже пирожных!
Надеюсь, это видео будет вам полезным, и вы непременно воспользуетесь этим несложным рецептом! Рецепт без яиц!
===================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная - 350 г
Маргарин сливочный - 150 г
Сахар - 1 ст.л
Соль - щепотка
Водка - 3 ст.л
Вода ледяная - 3-4 ст.л
===============================
ВЫХОД - 20-24 шт при диаметре формочки 6-7 см
=============================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Охлажденный маргарин порубить с мукой.
2. Добавить соль, сахар, водку и ледяную воду. Замесить тесто, но не вымешивать.
3. Тесто собрать в ком и отправить в холодильник на 1 час.
4. Готовое тесто раскатать, круглой выемкой выдавить коржики и выстлать ими формочки для тарталеток. Тесто поколоть вилкой и отправить в духовку на 15-20 минут при t180 градусов
==========================
СОВЕТЫ:
1. Мягкость готового теста будет зависеть от качества муки, если тесто покажется вам мягким или сложно будет вырезать коржики - просто немного домесите муки или хорошенько присыпте тесто перед раскаткой.
2. Выемка для коржиков должна быть на 1 см шире в диаметре чем диаметр формочек для тарталеток.
3. Формочки смазывать маслом не нужно.
#тарталетки #песочныетарталетки #песочноетесто