Тесто, как нежнейший крем!! Невидимый яблочный пирог, который тает во рту!

Опубликовано 8 февраля 2020, 8:30

Невидимое тесто и огромное количество яблок - это все французский исчезающий яблочный пирог "Невидимка". Охлажденный "Invisible" похож на тончайшие яблочные лепестки, застывшие в заварном креме.
И хоть пеку я его на этой неделе уже третий раз, он ни капельки не приелся. Даже наоборот – хочется еще и еще! Но в этом десерте есть еще одна приятная изюминка – его калорийность: всего 93 калл на 100 грамм. А это, согласитесь, очень приятный бонус.

♥♥ Спасибо за Like и Подписку на канал ♥ ♥
youtube.com/subscription_cente...

Ингредиенты:

●Яблоки - 900 г
●Яйца - 2 шт.
●Молоко - 100 мл
●Сахар - 50 г
●Мука пшеничная - 70 г
●Ванильный сахар - 1 ч.л.
●Разрыхлитель - 1 ч.л.
●Соль - 1 щепотка
●Сливочное масло - 20 г

Как приготовить невидимый яблочный пирог
1. Включить духовку на 180°С.
2. Форму смазать сливочным маслом и застелить пергаментом.
Размер формы 24 на 16 см. Можно использовать форму для выпечки хлеба, квадратную - 20 на 20 см или круглую диаметром - 20-22 см.
3. Яйца соединить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Взбить до побеления.
4. Добавить растопленное и остывшее сливочное масло, а так же молоко. Все хорошо перемешать.
5. Пшеничную муку и разрыхлитель перемешать, а затем просеять к взбитым яйцам. Перемешать тесто до однородной консистенции.
6. Яблоки порезать очень тонкими ломтиками.
Чем тоньше яблоки - тем лучше. Если яблоки чернеют - их нужно сбрызнуть лимонных соком.
7. Каждый яблочный ломтик окунаем в тесто и перемешиваем.
8. Выкладываем яблоки небольшими порциями в форму и выравниваем их. Ломтики должны быть в горизонтальном положении и как можно ближе друг к другу.
9. Отправляем форму в разогретую до 180°С и выпекаем в течение 40-50 минут.
Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
10. За 10-15 минут до конца приготовления пирог можно посыпать штрайзелем, ореховой крошкой или миндальными лепестками.
11. Готовый пирог остудить частично в форме, затем снять пергамент и полностью остудить.
12. Перед подачей пирог охладить в холодильнике в течение 2-3 часов, а
лучше всего в течение ночи.

**********************
Плейлисты по теме
**********************
Выпечка - youtube.com/playlist?list=PLgF...
Десерты - youtube.com/playlist?list=PLgF...

#яблочныйпирог #пирогневидимый #выпечка