Кекс ЗЕБРА Классический рецепт НА КЕФИРЕ. Мой любимый рецепт кекса

Опубликовано 14 февраля 2020, 8:49

Всем привет. Сегодня готовим мой самый любимый бесподобный кекс «Зебра». Вкуснейший, мягкий, сочный и просто невероятный кекс. Пеку по этому рецепту уже давно, рецепт простой, без заморочек.

Ингредиенты
Яйца – 4 мелких (до 50 гр. каждое) или 3 шт. крупных (до 70 гр. каждое)
Сахар – 160 гр.
Ванильных сахар – 10 гр.
Щепотка соли
Кефир – 200 мл.
Сливочное масло – 100 гр.
Мука – 200 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Какао порошок – 10 гр.

Форма для кекса 27,5/8,5

Яйца взбить со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром буквально минутку. Вливаю растопленное, остывшее сливочное масло.

Муку смешать с разрыхлителем для теста и смешать с жидкими ингредиентами. Все быстро объединить миксером и влить кефир. Затем тесто разделить на две равные части. В одну часть всыпать какао порошок и перемешиваю.

Форму для кекса застелить пергаментом и начинаю формировать кекс. На дно вылить сначала 2 ст.л. ложки светлого теста, сверху вылить 2 ст.л. темного теста и продолжить пока не закончится тесто.

Выпекать при температуре 180*С на среднем уровне минут 30-40. Готовность проверить деревянной палочкой. Она должна выходить сухой, без остатков сырого теста.

Recipe in English

Hello. Today we are preparing my most favorite peerless cake “Zebra”. Delicious, soft, juicy and simply incredible cupcake. I’ve been baking this recipe for a long time, the recipe is simple, without troubles.

Ingredients
Eggs - 4 small (up to 50 gr. Each) or 3 pcs. large (up to 70 gr. each)
Sugar - 160 gr.
Vanilla Sugar - 10 gr.
A pinch of salt
Kefir - 200 ml.
Butter - 100 gr.
Flour - 200 gr.
Baking powder - 10 gr.
Cocoa powder - 10 gr.

Beat eggs with a pinch of salt, sugar and vanilla sugar for just a minute. Pour melted, cooled butter.

Mix flour with baking powder for dough and mix with liquid ingredients. Quickly combine everything with a mixer and pour kefir. Then divide the dough into two equal parts. Pour cocoa powder into one part and mix.

Cover the cake pan with parchment and begin to form the cupcake. First pour 2 tbsp. tablespoons of light dough, pour 2 tbsp. dark dough and continue until the dough is over.

Bake at a temperature of 180 * C at an average level of 30-40 minutes. Willingness to check with a wooden stick. It should come out dry, with no residue of raw dough.

***************************

КРЕМ-СЫР БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ youtube.com/watch?v=m_owFKPZuL...

Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска считанные минуты youtube.com/watch?v=d446Mn8fbi...

Десерт из 2 ингредиентов за 10 минут youtube.com/watch?v=sGG0P__Lxw...

Торт без выпечки из 3 ингредиентов youtube.com/watch?v=aEzaCSc5ke...

Завтрак 5-минутка! youtube.com/watch?v=WSNtP0rDw0...

Завтрак на 5+! За уши не оттянешь! youtube.com/watch?v=Owdk8Thgwk...

Лучшее тесто для заливных пирогов youtube.com/watch?v=GrNlna-rwl...

Как просто и быстро ПОЧИСТИТЬ ЛЮБУЮ РЫБУ youtube.com/watch?v=RwNJ1DeW_c...

****************************
Буду рада нашему знакомству в соц. сетях:
Фейсбук facebook.com/groups/1895353418...
Инстаграм goo.gl/E1i9U1
********************
Друзья, подписывайтесь на мой канал – здесь будет много интересных и вкусных рецептов! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажимайте на колокольчик, который появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
********************
Всего Вам самого доброго!!!
********************
Музыка: bensound.com
********************
#кекс #зебрарецепт #кекснакефире