Мягкое мясо. Специи. Плов из баранины в мультиварке. Амоков. Чтобы мясо было мягким.

Опубликовано 8 октября 2019, 18:22

Плов из баранины в мультиварке
Мягкое мясо в плове.
Традиционный способ в казане подразумевает жарку мяса в большом количестве масла, как во фритюре, что делает его мягким за 10 минут. Чтобы мясо было мягким мы добъёмся аналогичного результата совместив жарку и тушение. Я буду использовать все необходимые для плова продукты. Включая курдюк и необходимые специи, что очень важно. В этом рецепте получится мягкое мясо в плове.


Рис - 2 стакана
Лук 200г
Морковь 400г
Мясо (Седло барашка) 500г
Курдючное сало 30г
Специи:
Паприка 1/2 чайной ложки
Кумин целый 1/2 чайной ложки
Кумин молотый 1/2 чайной ложки
Чили перец 1/4 чайной ложки
Кайенский перец 1/4 чайной ложки
Чеснок гранулы 1 чайная ложка / или 4 зубчика
Соль 1/2 чайной ложки. При необходимости можно добавить.
Вода для тушения мяса 2 стакана
Вода на этапе добавления риса 100г

Салат Ачичук (крошится достаточно мелко)
Помидор 3шт.
Перец 2шт.
Лук 1шт.
Петрушка 40г
Кинза 40г
Масло растительное 60г
Соль по вкусу.

ARTLIST LICENCE:

Deck the Halls 2 by Ziv Moran
License owner - Aliaksei Patapeika
License Number - 171998

#рецепткакготовить#вкусныерецепты#пловвмультиварке,#рецептплова