Пасхальная корзинка из теста — видео рецепт

Опубликовано 24 апреля 2016, 14:25

Печем Пасхальную корзину из теста. Такой корзиной можно украсить праздничный стол на Пасху или подарить ее любимым и близким людям.

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
iamcook.ru/user/6009

--------

ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко - 125 мл
Вода – 125 мл
Дрожжи сухие - 7 г (свежие 25 г)
Яйцо куриное – 2 шт. (1 в тесто, 1 для смазывания)
Соль – 0.5 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 600-800 г (по необходимости)
Ванильный сахар – 1 пакетик

--------

КАК ГОТОВИТЬ

1️⃣ Опара
Подогрейте 150 мл молока с водой до 36-37°C
Растворите 7 г дрожжей, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара и ванильный сахар
Добавьте 300-400 г муки, яйцо и 2 ст.л. масла
Замесите мягкое тесто, дайте ему подняться 1 час

2️⃣ Формирование корзинки
Разделите тесто на две части
Из первой части раскатайте полоски толщиной 0,7-1 см
На смазанной маслом форме выложите вертикальные направляющие
Выполните плетение от основания к краям

3️⃣ Выпекание
Смажьте корзинку яйцом
Выпекайте при 180°C 15-20 минут
Горячую корзинку смажьте водой, накройте полотенцем

4️⃣Ободок:
Из второй части теста нарежьте полосы 1,5-2 см
Сплетите широкую косу
Выпекайте при 200°C 12-20 минут
Смажьте водой, остудите

5️⃣ Ручка:
Сформируйте ручку из остатков теста
Выпекайте до золотистого цвета
Соберите все элементы на зубочистки

🔸Важно: все детали смазывать водой после выпечки, чтобы сохранить мягкость.

--------

📌 Рецепт с пошаговыми фото
iamcook.ru/showrecipe/8641

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

✅ Пасхальная выпечка (145 рецептов)
iamcook.ru/section/8495

✅ Что приготовить на Пасху? (390 рецептов)
iamcook.ru/event/pasha

--------

🔸 Подпишитесь на нас в социальных сетях
не пропустите новые интересные рецепты

Pinterest — pinterest.ru/iamcookru
Вконтакте — vk.com/iamcook
Одноклассники — ok.ru/iamcook
Дзен — zen.yandex.ru/iamcook.ru
RUtube — rutube.ru/u/iamcook
Телеграм - t.me/iamcook

--------
#пасха #корзинаизтеста #пасхаьнаякорзина #корзинапасхальная