Аварский ХИНКАЛ, 👍цыганка готовит. Gipsy cuisine.😋

Опубликовано 2 апреля 2019, 10:00

Рецепт:

Для бульона:
Мясо - 1 кг (любое. У меня телятина)
Лук- 1 шт
Перец горошек - 5 шт
Перец душистый горошек - 2 шт
Лавровый лист- 1 шт
Соль - 1 ст л
Картофель- 5- 6 шт

Для теста:
Мука - 3 ст без горки(420 - 450 гр)
Яйцо - 1 шт
Кефир- 1 ст(250 мл)
Соль - 1 ч л
Сода- 1 ч л

Масло сливочное для смазывание хинкал - 50 гр

Сметанный соус:
Сметана -180 гр
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Соль - 1 щепотка

Томатный соус:
Кетчуп - 150 гр
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Хмели сунели - 1/3 ч л
Перец чёрный молотый- 1 щепотка

Приятного аппетита!

====================================

Recipe:

For broth:
Meat - 1 kg (any. I have veal)
1 onion
Pepper Peas - 5 pcs
Sweet peas - 2 pcs
Bay leaf- 1 pc
Salt - 1 tablespoon
5-6 potato potatoes

For the test:
Flour - 3 st without slides (420 - 450 gr)
Egg - 1 pc
Kefir - 1 St (250 ml)
Salt - 1 h l
Soda- 1 h l

Butter for grease khinkal - 50 gr

Sour cream sauce:
Sour cream -180 gr
Garlic - 2 - 3 cloves
Salt - 1 pinch

Tomato sauce:
Ketchup - 150 gr
Garlic - 2 - 3 cloves
Hops suneli - 1/3 hl
Ground black pepper - 1 pinch

Enjoy your meal!

====================================

Канал моей семьи:
goo.gl/4KgYoG

====================================

Мой Instagram:
instagram.com/galina_kuhnya

Моя группа ВКонтакте:
vk.com/club166183912

Я ВКонтакте:
vk.com/galariua

====================================

Сотрудничество: Реклама
goo.gl/2VqipB

Писать ВКонтакте:
goo.gl/S63fBT

Или на почту:
garik.gudenko@gmail.com

==========================================

Кого интересует то,как живут цыгане или цыганская тема,добро пожаловать в группу ВКонтакте: vk.com/clubgypsytheme

==========================================

Ссылка для подключения к медиасети Freedom:
freedom.tm/via/GalinaKuhnya

==========================================

#галина_кухня #цыганка_готовит #аварскийхинкал