Восхитительный гороховый суп

Опубликовано 27 марта 2020, 7:28

Восхитительный гороховый суп
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Горох - 2 стакана.
2. Репчатый лук небольшой - 4 экземпляра.
3. Сладкие яблоки - 2 штуки.
4. Корень сельдерея - 100 грамм.
5. Корень петрушки - 100 грамм.
6. Сухари - 200 грамм.
7. Морковь крупная - 1 экземпляр.
8. Картофель - 500 грамм.
9. Зелень петрушки - 10 веточек.
10. Зелень укропа - 10 веточек.
11. Растительное масло - 80 мл.
12. Соль - 3-4 чайные ложки.
13. Сахар - 1 чайная ложка.
14. Русская горчица (по желанию) - 1-2 столовые ложки.
___________________________________________________
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:40 – Анекдот №1
01:01 – ингредиенты
01:40 – правильная подготовка гороха к варке
02:10 – варим горох
02:40 – измельчаем репчатый лук
02:58 – собираем шум
03:03 – пассеруем половину лука
03:21 – вторую половину лука добавляем в бульон
03:33 – измельчаем корень петрушки
04:05 – вводим в сковороду для пассерования
04:17 – на мелкую тёрку натираем морковь и корень сельдерея
04:27 – пассеруем с луком
04:46 – целиком варим картофель с горохом
05:03 – время секретных пряностей
05:50 – измельчаем зелень
06:03 – Анекдот №2
06:25 – зажарку в суп
06:43 – вводим измельчённые стебли зелени
06:46 – вынимаем сваренный картофель и делаем из него пюре
07:04 – измельчаем яблоки и вводим их в суп
07:41 – солим
07:59 – лаврушку на 5 минут
08:03 – вводим нашинкованную зелень
08:04 – классические пряности
08:27 – снимаем пробу
08:31 – готовое блюдо
08:55 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
09:10 – подписка на Канал одесской кухни
09:20 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
История гороха
Прежде чем есть горох, Вам точно интересно будет узнать о том, что эта культура является одной из самых древних на земле. Именно горох культивировался издревле самыми первыми садоводами. В итоге сегодня можно уже сказать, что история гороха насчитывает не много не мало около 3000 лет. Однако, по некоторой археологической информации в древних поселениях находили останки блюд из гороха, возраст которых не менее 10 тысяч лет. Так что мы имеем дело с аксакалом.
Чем полезен горох
Как всегда, прежде чем переходить к рецепту мы предложим Вам экскурс в основной продукт, из которого сегодняшнее блюдо будет готовиться. Основа нашего супа - горох, а значит в рамках раздела "Чем полезно?" будем обсуждать именно его. По очереди в отдельных пунктах опишем отличительные черты этого продукта, отметим, чем он особенно полезен и почему достоин быть на нашем столе.
Горох содержит огромное количество антиоксидантов, которые способны задерживать окислительные процессы;
белки в организме выполняют сразу несколько важнейший функций, среди которых: каталитическая, то есть они способны ускорять химические реакции в клетках организма, структурная функция белков заключается в том, что они являются составляющим элементом волос, ногтей, костей, хрящей и т.д.;
Теперь, когда мы видим, чем полезен горох, можно переходить к рецепту чтобы узнать, как правильно его приготовить так, чтобы он стал не только вкусным, но и полезным.
Не затягиваем с новым кулинарным творением, берём токо лучшие ингредиенты и творим новый вкусный шедевр. Поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
суп
супы рецепты
вкусный суп
овощной суп
суп рецепт
гороховый суп
гороховый суп рецепт
пошаговое суп гороховый
варю гороховый суп
+как приготовить гороховый суп
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда: youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Восхитительный гороховый суп