Три вкуснейших маринада  и способы приготовления курицы. Three delicious marinade and chicken cookin

Опубликовано 12 декабря 2019, 9:45

Приветствую всех на своём канале. Ни для кого не секрет, что вкус мяса, будь то мясо, запечённое в духовке или на углях, или жареное на сковороде, напрямую зависит от маринада, в котором мы его замаринуем. Хочу предложить вам три своих самых "ходовых" рецепта маринада для курицы. Причём мясо, пропитанное этими маринадами получается вкусное, ароматное и абсолютно разное на вкус. Так же хочу показать варианты приготовления курицы на праздничный стол, да и для повседневной жизни.


************************

ИНТЕРЕСНЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУСКИ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2020
youtu.be/hy5e9MeAHgs

НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ - ИГРА "Тарталетки с секретом"
youtu.be/jOxRSZNv0vU


МАРИНАД С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ :
7 ст. ложек  соевого соуса
2 ст. ложки майонеза (или сметаны)
1 ч. ложка сладкой паприки
1 ч. ложка гранулированного чеснока
1 ч. ложка лимонного сока
1 ч. ложка с горкой мёда
1 ч. ложка без верха соли
1 - 2 ч. ложки  прованских (итальянских) трав
Смесь перцев по вкусу

MARINADE WITH PROVEN HERBS:
7 tbsp. tablespoons of soy sauce
2 tbsp. tablespoons of mayonnaise (or sour cream)
1 teaspoon sweet paprika
1 teaspoon granulated garlic
1 teaspoon lemon juice
1 teaspoon with a slide of honey
1 teaspoon without salt top
1 - 2 tsp. Provencal (Italian) herbs
Peppers mix to taste

Смесь прованских трав продаётся в любом супермаркете. Кстати, состав смеси прованских и итальянских трав абсолютно одинаковый, так что смело покупайте любую смесь трав.

МАРИНАД В КАВКАЗСКОМ ВАРИАНТЕ:
6 - 7 ст. ложки йогурта (без добавок)
1 - 2 ч. ложки с верхом аджики
"грузинской перечной"
1 ч. ложка без верха соли
2 - 3 ст. ложки растительного масла

MARINAD IN THE CAUCASUS OPTION:
6 - 7 tbsp. tablespoons of yogurt (no additives)
1 - 2 teaspoons with adjika top
"Georgian pepper"
1 teaspoon without salt top
2 - 3 tbsp. tablespoons of vegetable oil


Аджику "грузинскую перечную" я обычно покупаю в "Магните", но она продаётся в любом супермаркете. В этой аджике уже собран неплохой букет специй и ненадо заморачиваться отдельно с каждой специей.
Если у вас всё же не получается приобрести готовую аджику то вместо неё добавьте :

1 ч ложка гранулированного чеснока
1 ч ложка хмели-сунели
1 ч ложка чамана
1 ч ложка без верха смеси перцев
1 ч ложка без верха кориандра

МАРИНАД  ГОРЧИЧНО-МЕДОВЫЙ:
7 ст. ложек  соевого соуса
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка без верха сухой горчицы
1 ст. ложка без верха мёда
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка сладкой паприки
1 ч. ложка гранулированного чеснока
1 ч. ложка без верха соли
Смесь перцев по вкусу

Mustard-Honey Marinade:
7 tbsp. tablespoons of soy sauce
3 tbsp. tablespoons of vegetable oil
1 tbsp. spoon without top dry mustard
1 tbsp. spoon without honey top
1 tbsp. spoon of lemon juice
1 teaspoon sweet paprika
1 teaspoon granulated garlic
1 teaspoon without salt top
Peppers mix to taste

Этот маринад можно использовать не только для курицы, но и для других видов мяса. Он хорош тем, что горчица имеет свойство размягчать волокна мяса, и мясо, приготовленное в этом маринаде делается в разы нежнее.

Вот так, хорошо пропитанные маринадом кусочки курицы или целую курицу можно хранить в холодильнике около трех - четырёх дней. Это очень удобно, когда вы готовитесь к большому празднику: замариновать курицу заранее и запечь потом её в нужный момент.
Как минимум мариновать курицу необходимо 7 - 8 часов.

***************

Фейсбук facebook.com/pages/category/Pe...
Одноклассники  ok.ru/profile/573892208962
В контакте
vk.com/id494793706

        Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал. Не забудьте про колокольчик, чтобы не пропустить следующее видео. Делитесь этим видео в социальных сетях.
     А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
                           С уважением, Людмила.

____________________
Интересные плейлисты :

ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)
youtube.com/playlist?list=PLyt...

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ youtube.com/playlist?list=PLyt...

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ  youtube.com/playlist?list=PLyt...

БЛЮДА ИЗ МЯСА youtube.com/playlist?list=PLyt...

РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ youtube.com/playlist?list=PLyt...

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ youtube.com/playlist?list=PLyt...

#курицарецепт #блюдаизмяса #курицажареная #курица #курицагриль #курицавдуховке #жареноемясо #курицавкусно #блюдаизкурицы #праздничныйстол #праздничныеблюда #курицамаринад