Нежнейшие БУЛОЧКИ СИННАБОНЫ с карамелью и орехами | простой рецепт Sticky Rolls | липкие булочки

Опубликовано 9 апреля 2020, 11:19

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как сделать дома липкие карамельные пуховые булочки с орехами | улитки с карамелью и ореховой начинкой вкуснее чем булочки с корицей синнабон | сдобный булочки нежные как пух
ИНГРЕДИЕНТЫ на 9 булочек (форма 23х23 см):
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО:
▪️ 280 г муки
▪️ 5-6 г дрожжей (если свежие - 15 г)
▪️ 1 яйцо
▪️ 130 мл молока
▪️ 40 г сливочного масла
▪️ 30 г сахара
▪️ 1-2 г соли
▪️ 2 г кардамона
ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА:
▪️ 55 г сахара
▪️ 55 г сливочного масла комнатной температуры
▪️ 3 г корицы
▪️ 15 г муки
▪️ 1 белок
▪️ 130-150 г пекана или другие орехи / грецкие, фундук, арахис, миндаль
СЛИВОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ (слой карамели можете делать меньше, чтоб сократить количество сахара):
▪️ 55 г белого сахара
▪️ 55 г коричневого сахара
▪️ 110 г инвертного сиропа (глюкозы, кукурузного, кленового) как сделать дома ➡️ youtu.be/ouksUZ2D8fE / можно обойтись и просто сахаром, но с сиропом карамель получается лучше
▪️ 80 г сливок 35%
▪️ 30 г сливочного масла
▪️ 100-120 г пекана или другие орехи / грецкие, фундук, арахис, миндаль
🔴 ВЫПЕКАТЬ в духовке 200ºС / 400ºF 25 минут в режиме верх/низ - следите, чтоб не подгорели, при необходимости температуру уменьшайте.
________________________
я в инстаграме ➡️ instagram.com/vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ youtu.be/W81kDrsqnxw
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ youtu.be/pw8_en06XX4
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан #домавместе #Stayhome #KeepCookingandCarryOn
_________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ youtube.com/user/ademyand
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду

Music - "BEYOND THE SKY" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com