Вкусный Обед - Паста С Авокадо И Шпинатом

Опубликовано 26 ноября 2018, 5:45

У меня для вас сногсшибательный рецепт ПАСТЫ с АВОКАДО и шпинатом.
⠀
Итак, для начала растапливаем сливочное масло на сковородке и высыпаем нарезанные грибы.
⠀
Накрываем крышкой и тушим не среднем огне.
⠀
Пока грибы готовятся сделаем соус:
В блендер выкладываем листья шпината, руколы и авокадо с половинкой лимона. И все хорошо измельчаем до кремообразного состояния.
⠀
В кипящую воду добавляем немного соли и отправляем нашу пасту.
Варим минут 6-7, чтобы не переварить.
⠀
У меня паста со шпинатом и соком буряка. Она из твердых сортов итальянской муки и абсолютно не разваривается. Заказывала в instagram.com/pasta_con_amore1...
⠀
Когда грибы уже готовы добавляем 2 столовых ложек сметаны, размешиваем и держим на огне еще минуты 2-3.
Когда паста сварилась, добавляем ее к грибам и оставляем на пару минут без огня.
⠀
Высыпаем пасту с грибами в емкость, добавляем соус и хорошо перемениваем. Теперь немного соли и смесь перцев, перемешиваем и подаем.
⠀
Сверху сразу перед подачей обильно посыпаем пармезаном, натертым на мелкую терку.
⠀
Сочный зеленый соус раскроет для вас пасту с неожиданной стороны.
⠀
Это невозможно вкусно! Очень рекомендую!
⠀
P.S. Как вам рецептик? Напишите ваше мнение в комментариях.