Закуска из баклажанов и помидоров | Соус к шашлыку | ENG SUB.

Опубликовано 18 июня 2019, 8:58

#volloha #закуска_из_баклажанов #соус_к_шашлыку

Instagram: instagram.com/volloha_nk/?hl=r...
ВКонтакте: vk.com/volohank

Закуска из баклажанов и помидор на мангале к шашлыку, вкусный простой томатный соус к шашлыкам. Запекаем баклажаны и помидоры на мангале, на шампурах или на решетке не имеет значения. Можно запечь баклажаны и помидоры также на гриле. Пока угли доходят к мясу, мы готовим вкусную закуску запеченных баклажанов и помидор к шашлыкам. Закуска из баклажанов и помидоров получается вкусная легкая диетическая. Соус к шашлыку из томатной пасты готовится быстро, просто, получается вкусно. Рекомендую соус хотя бы час два подержать в холодильнике, тогда он настоится и пропитается аромат кинзы и чеснока.
Для соуса нам понадобиться:
1. Лук репчатый - 1 луковица
2. Чеснок - 3 зубчика
3. Томатная паста - 3 ст.л
4. Кинза - 1 пучек
5. Соль, перец по вкусу
6. Вода кипяченая ( количество зависит от консистенции пасты)
Количество ингредиентов можно менять в зависимости какой объем соуса вы хотите сделать. Данные пропорции указаны на 0,5 литра соуса.

Закуска из запеченных баклажанов и помидор:
1. Баклажаны - 5 шт
2. Помидоры - 8 шт
3. Соль, перец по вкусу
4. Чеснок - 3 зубчика
5. Сушеный базилик
6. Сушеный орегано
7. Масло оливковое - 1-2 ст.л
8. Зелень кинзы несколько веточек

Eggplant and tomato appetizer on the grill to the kebabs, delicious simple tomato sauce to the kebabs. Baking eggplants and tomatoes on the grill, on skewers or on the grid does not matter. You can bake eggplants and tomatoes also on the grill. As long as the coals reach the meat, we are preparing a tasty snack of baked eggplants and a tomato for kebabs. An appetizer of eggplants and tomatoes is a tasty light diet. The sauce for the kebab of tomato paste is prepared quickly, simply, it turns out delicious. I recommend holding the sauce for at least two hours in the refrigerator, then it will infuse and soak up the aroma of cilantro and garlic.
For the sauce, we need:
1. Onion - 1 onion
2. Garlic - 3 cloves
3. Tomato paste - 3 tbsp
4. Cilantro - 1 bundle
5. Salt, pepper to taste
6. Boiled water (the amount depends on the consistency of the paste)
The number of ingredients can be changed depending on how much sauce you want to make. These proportions are indicated on 0.5 liters of sauce.

Baked eggplant and tomato snack:
1. Eggplant - 5 pieces
2. Tomatoes - 8 pcs.
3. Salt, pepper to taste
4. Garlic - 3 cloves
5. Dried basil
6. Dried oregano
7. Olive oil - 1-2 tbsp
8. Green cilantro a few twigs