Mukbang/ Самса с тыквой.Мягкое тесто.Едим с котлетами и раменом

Опубликовано 15 февраля 2020, 18:00

Рецепт:

ТЕСТО.
Мука - 600 гр.
Яйца - 2 шт.
Кефир - 250 мл.
Сода - 1 ч.ложка без горки.
Соль - 1 ч.ложка без горки.
Масло растительное - 30 мл.
Добавьте 100 гр. Сливочного масла или маргарина хорошего. Тесто будет вкуснее.

НАЧИНКА.
Тыква - 800 гр.
Лук - 500 гр.
Соль - по вкусу.
Черный перец - по вкусу.
Сахар - по вкусу.(я добавила 1,5 ст.л)
Масло растительное - 60 мл.

1. Выпекать при 180 градусов - 25-30 минут( Ориентируйтесь на вашу духовку.
2. Из данного количества получается 16 самсушек. Я приготовил двойную порцию.
3. Тесто после выпечки будет жестким. Накройте самсу, дайте остыть, тесто станет мягким.
4. Я не добавляю жир в самсу, так как люблю холодную . Мясо можно добавлять по желанию.
5. Яйцо для помазки, можно заменить на кефир.
#кулинариялюбовьким#любовьким#самса#mukbang

Recipe:

DOUGH.
Flour - 600 gr.
Eggs - 2 pcs.
Kefir - 250 ml.
Soda - 1 teaspoon without a slide.
Salt - 1 tsp without a slide.
Vegetable oil - 30 ml.

FILLING.
Pumpkin - 800 gr.
Onion - 500 gr.
Salt to taste.
Black pepper to taste.
Sugar - to taste. (I added 1.5 tbsp)
Vegetable oil - 60 ml.

Egg 1 pc - spread on samsa.

1. Bake at 180 degrees - 25-30 minutes (Focus on your oven.
2. From this amount of ingredients, 16 samsuks are obtained. I prepared a double portion.
3. The dough after baking will be tough. Cover the samsa, let cool, the dough will become soft.
4. I don’t add fat to samsa, as I like cold. Meat can be added at will.
5. Egg for shaving, can be replaced with kefir.