ХЕ из Печени по-Корейски.Два рецепта.

Опубликовано 7 декабря 2019, 7:40

РЕЦЕПТ:
Главное правило в приготовлении печени,это не переварить и не пережарить.
В двух вариантах, печень вымачиваю в холодной воде на один час.

ХЕ ИЗ ПЕЧЕНИ.
Печень - 650 гр.
Болгарский перец - 0,5 шт.
Лук репчатый - 3 головки.
Морковь - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Лук зеленый - 20 гр.
Кинза - 35 гр.
Чеснок - 4 зубчика.
Масло растительное - 75 мл.
Черный перец - по вкусу.
Красный перец чили - по вкусу.
Паприка - 2 ч.ложки.
Соль - 1 ч.ложка.
Сахар - 3 ч.ложки.
Кориандр - 2 ч.ложки.
Соевый соус - 5 ч.ложек.
Уксусная кислота 70% - 2 ч.ложки.


2. ПЕЧЕНЬ ПО - КОРЕЙСКИ.
Печень - 600 гр.
Масло растительное - 75 мл.
Соевый соус - 2 ст.ложки.
Соль - по вкусу.
Черный перец - по вкусу.
Красный перец чили - по вкусу.
Лук зеленый - 20 гр.
Кунжутные семена - по вкусу.
Кориандр - 2 ч.ложки.
Чеснок - 3 зубчика.
Лук - 2-3 головки.
Маринад- 300 мл воды+ 2 ч.ложки уксусной кислоты 70%

#кулинариялюбовьким#любовьким#печеньрецепт