КУРИЦА По-Корейски Yangnyeom Chiken Обалденный вкус.

Опубликовано 13 ноября 2019, 13:14

РЕЦЕПТ:

1.
Курица - 1 кг.
Соль - по вкусу.
Черный перец по вкусу.
Замариновать на 20 минут.

2.
Кляр.
Крахмал картофельный - 150 гр.
Мука пшеничная - 40 гр.
Сода - 5 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.

3.
Яннем соус.
Масло растительное - 1 ст.ложка.
Чеснок - 3 зубочка.
Кетчуп классический - 80 гр.
Кочуджан ( перцовая паста) - 70 гр.
Сироп - 3 ст.ложки.
Яблочный уксус - 1 ст.ложка.

4.
Сахарный сироп
Сахар -100гр.
Вода 100мл.

Обжариваем курицу два раза ,это для того ,что бы курица была сочной и хрустящей.
По рецепту добавляется кукурузный или рисовый сироп.У нас они,не продаются.Можно заменить на сахарный или Клиновый сироп.

#кулинариялюбовьким #семьялюбовьким