Свинина, запеченная с курагой и вишней | Baked pork with dried apricots and cherries

Опубликовано 13 декабря 2019, 14:11

Свинина фаршированная курагой и вишней, запеченная в духовке. Прекрасная мясная нарезка для праздничного стола. Нежное,сочное, ароматное мясо.
#свинина_запеченная_в_духовке #новогоднее_блюдо #закуски #блюда_на_новый_год #свинина_в_духовке
Ингредиенты:
100 г кураги
1,2 кг свиного ошейка
90-100 г мороженой вишни без косточек
4-5 зубчиков чеснока
2 веточки розмарина
7 веточек тимьяна
4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. меда
соль
перец

Способ приготовления:
1. Свиной ошеек очистить от пленок. Курагу залить кипятком на 5 минут, отцедить, обсушить.
2. В мясе с одной стороны сделать надрезы ножом, посолить в надрезах и нафаршировать курагой. Затем сделать то же самое с другой стороны и нафаршировать вишней. Мясо посолить и поперчить.
3. Форму выстлать фольгой, сбрызнуть оливковым маслом, выложить пластинки чеснока. На них - мясо, сверху остаток чеснока и несколько веточек тимьяна. Вокруг мяса выложить розмарин и остаток тимьяна.
4. Завернуть фольгой и запекать 60 минут при 200С.
5. Для глазирования смешать до однородного состояния масло, соевый соус и мед. Раскрыть фольгу, смазать мясо, поставить в духовку еще на 5-7 минут. Повторить трижды до образования золотистой корочки.
6. Мясо полностью остудить. Это прекрасная нарезка на праздничный стол.

Подпишитесь и не пропустите новинки:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel