За уши не оттянешь! Соседка поделилась своим секретным рецептом консервированных огурчиков

Опубликовано 5 июля 2021, 13:00

Чем полезны консервированные огурцы? Какой самый простой способ сделать консервированные огурцы? Какие есть оригинальные способы законсервировать огурцы? Смотрите видео до конца и узнаете как проще всего заготовить впрок огурцы! Перед тем, как начнется видео, хотим поприветствовать всех, кто нас смотрит и пригласить подписаться на канал тех, кто ещё этого не сделал! ➤➤➤ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал "Про Здоровье": youtube.com/channel/UCdvelJCEl...
Кто не ел огурцов? На всем земном шаре не найдется таких людей. Эти овощи являются самыми популярными среди тех, которые употребляются без термической обработки и используются в качестве сырья для консервирования.
Зеленые, в мелких пупырышках и даже чуть колючие они прекрасно подходят для того, чтобы порезать в салат, просто съесть с солью и черным хлебом, либо законсервировать на зиму.
Чем полезны консервированные огурцы?
Консервированные огурцы сохраняют все полезные вещества, которыми богаты свежие овощи. Хотя в основном состоят из воды, но в ней растворены необходимые минералы, есть витамины и клетчатка.
Консервированные огурцы обогащаются в процессе приготовления дополнительными полезными свойствами, получаемыми из рассола и используемых приправ.
Поэтому полезных свойств в консервированных огурцах ничуть не меньше, чем в свежих, недавно сорванных с грядки.
Эти свойства можно коротко охарактеризовать следующим образом:
l Улучшают пищеварение, способствуют выделению желудочного сока, стимулируют моторику кишечника, обладают мягким послабляющим действием;
l Являются продуктами, обогащающими организм полезными веществами, витаминами, минералами;
l Помогают уменьшить токсическое воздействие некоторых раздражающих веществ, нейтрализуют токсины, так консервированные огурцы помогают снять похмелье, уменьшить интенсивность симптомов любой интоксикации;
l Провоцируют активное переваривание и разложение жиров, чем способствуют похудению.
Какой самый простой способ сделать консервированные огурцы?
Различных способов консервирования огурцов сотни, но всех объединяет присутствие маринада или рассола.
Другими составляющими получения вкусного и полезного продукта являются различные травы и приправы.
В состав рассола входят соль, сахар, уксус.
Из приправ как правило используются чеснок, укроп, хрен, лавровый лист, острый и душистый перец.
По вкусу можно добавлять петрушку, вишневые листья, кориандр, мяту, листья черной смородины.
У каждой хозяйки свои тонкости и хитрости изготовления консервированных огурцов.
В маринады можно добавлять горчицу и мед, ягоды смородины, использовать яблочный или виноградный уксус.
Давайте более подробно рассмотрим самый простой рецепт:
1. Огурцы следует подбирать примерно одинакового размера, перед тем, как приготавливать, их следует тщательно промыть и замочить на несколько часов в холодной воде, потом срезать кончики.
2. Банки простерилизовать над паром или в духовке, перед этим промыв с содой, также подготовить крышки. Можно использовать как крышки. Которые закручиваются, так и те, что закатываются машинкой.
3. Подготовить приправы, надо использовать листья и цветки укропа, лавровые листики, дольки чеснока, листья хрена, черной смородины, перец горошком, можно по вкусу добавлять и другие острые или пряные приправы. Перед тем как наполнять банки, все следует промыть, если надо почистить и залить кипятком на несколько минут. Чеснок порезать, зелень измельчить.
4. Для приготовления используем трехлитровые банки, можно и другого объема, но тогда надо будет перерассчитывать состав рассола. На дно надо положить приправы, потом выложить слоями огурцы и между ними также укладывать пряные составляющие.
5. В банку, в которой уложены огурцы, надо засыпать 3 столовые ложки сначала сахара, потом соли и залить кипятком так, чтобы вода доходила до конца горлышка, оставить на 7-10 минут, периодически банки надо шевелить, чтобы все перемешивать, но делать осторожно, поскольку залит кипяток.
6. Рассол слить в кастрюлю и поставить его кипятиться, как только закипит, перелить в банку, если не хватает до верха горлышка, то добавить кипятка из чайника, налить уксус 9%-2 столовые ложки. Вода должна заполнить банку полностью, сверху закрыть крышкой и через пять минут, когда весь воздух от каждого огурчика поднимется, крышку закатать.

➤➤➤Мы в Одноклассниках:
ok.ru/group/57354006036490
➤➤➤Мы в Telegram:
t.me/pro_zdorove

#ПроЗдоровье #Здоровье #Медицина #НароднаяМедицина #НародныеСредства #Долголетие

➤➤➤О НАС:
Канал посвящен здоровью:
✓ Лечение народными средствами
✓ Здоровый образ жизни
✓ Профилактика различных заболеваний
✓ Народная медицина разных стран
✓ ... и многое другое.

➤➤➤ВНИМАНИЕ!
Канал носит исключительно информационный характер. Все рекомендации должны быть строго согласованы с вашим лечащим врачом!!!

➤➤➤Используемые материалы:
videoblocks.com
License Agreement is entered into as of 04/25/2020