Чем так полезна киноа? Как готовить киноа максимально полезно

Опубликовано 18 марта 2022, 14:00

Запись на Школу Здоровья 💥 bit.ly/3Db1nE7
Натуральная косметика и БАДы 👉 clck.ru/XqvE4
❓Если у вас есть вопрос – пишите сюда, отвечают Феи Школы 🧚‍♀️
clc.to/ES_ANw
Что такое киноа и как ее готовить? Киноа - крупа, обладающая множеством полезных свойств. Какова польза киноа? Как варить киноа? С какими продуктами сочетается киноа?

0:00 - киноа;
0:26 - польза киноа;
2:17 - почему киноа обязательна к употреблению;
4:17 - как хранить киноа;
4:40 - как готовить киноа.

Что же это за полезность такая? Киноа – злаковая культура семейства амарантовых, произрастающая в основном на горных склонах с весьма суровым климатом.

Польза Киноа заключается в том, что витаминов и полезных веществ в ней на порядок больше, чем в других подобных продуктах. Рибофлавина, клетчатки, комплексных углеводов и фолиевой кислоты больше чем в пшенице, ячмене и рисе. В ней содержится достаточное количества лизина - аминокислоты, которая способствует лучшему усвоению кальция. Важно отметить, что крупа не содержит глютен и практически полностью усваивается, в нашем организме.

Киноа является отличным источником цельного растительного белка, (это важно для тех людей, которые не едят мясо или едят его очень мало, ведут активный образ жизни, детей и беременных женщин).

Благодаря своему составу, Киноа, прежде всего, необходима, для формирования крепкого и здорового организма - начиная от костей и тканей и заканчивая внутренними органами. Она помогает вывести из организма вредные вещества, шлаки и холестерин, избавиться от мигреней и головных болей, так как способна оказывать успокаивающее действие на нервную систему.


Итак, мы можем выделить с вами 5 причин, по которым киноа обязательно нужно готовить:

1. Киноа содержит больше белка, чем любой злак, до 20%. При этом белок является полноценным, то есть содержит все необходимые организму аминокислоты.

2. В киноа нет глютена.

3. Высокий уровень магния (в 100 г киноа содержится 58% дневной нормы) позволяет снизить чувство голода.

4. В составе киноа существенное для крупы количество жира — около 6% сухого веса. Это не делает ее чрезмерно калорийной (как и у риса или овсянки 100 г сухой киноа содержит около 370 ккал), зато добавляет пользы: основная часть жиров в киноа — это полезные кислоты Omega 3.

5. Киноа обладает противовоспалительным действием на наш организм и содержит много пищевых волокон – за счет этого медленно переваривается и не вызывает скачков сахара в крови.


Данный продукт отлично сочетается с овощами, зеленью, яйцами и рыбой. Дома киноа нужно хранить в плотно закрытой банке, не пропускающей влагу и свет. На свету киноа быстро портится и становится прогорклой. А в магазине обязательно обращать внимание на целостность упаковки и срок годности продукта. Лучше брать пачку с киноа из глубины полки – там зернышки хранятся правильнее, так как лучше защищены от яркого цвета.

Как варить?
Готовить киноа несложно: засыпаем крупу в кастрюлю, ошпариваем горячей водой и сливаем, после чего заливаем водой (1 часть крупы на 2 части воды), добавляем немного соли, варим при слабом кипении, периодически помешивая, чтобы крупинки не слиплись, минут 15. Готовая крупа должна немного похрустывать. Затем сливаем воду (если она не до конца впиталась).

Крупа с интересной текстурой и ореховым вкусом хороша сама по себе, достаточно соли, перца и капельки оливкового масла. Хорошо использовать киноа как легкий гарнир, смешав со свежими огурцами, вялеными помидорами, печеным перцем.


КИШЕЧНИК - ФУНДАМЕНТ ЗДОРОВЬЯ
youtube.com/watch?v=Icl-17nKAI...

ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ youtube.com/watch?v=gmVK3klM0g...

ANTI-AGE - МОЛОДОСТЬ И КРАСОТА
youtube.com/watch?v=EMhV9X5w4U...

ОТЗЫВЫ ВЫПУСКНИКОВ youtube.com/watch?v=4biHKhH5fH...

VLOG: ОБО МНЕ И МОЕЙ ЖИЗНИ youtube.com/watch?v=jo7WO1VxQW...

ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
youtube.com/watch?v=Tke73jIszm...

***************
Подписывайтесь на мой youtube канал, если хотите быть здоровыми и счастливыми:
youtube.com/channel/UCuWFnHgNd...

****************
Я в социальный сетях:
ВКОНТАКТЕ: vk.com/katerina.novaya
TELEGRAM канал: t.me/katerina_dietolog

****************

Всем привет! Меня зовут Екатерина Новикова. Я - диетолог, нутрициолог, anti-age эксперт, основатель online школы здоровья, создатель натуральной косметики и БАДов, основатель международного университета нутрициологии и натуропатии.

#екатеринановикова #екатеринановикованутрициолог #киноа #пользакиноа