КОФЕ. Научные данные.

Опубликовано 5 апреля 2020, 5:00

Какие продукты и напитки содержат кофеин?
Кофеин естественным образом содержится в семенах, орехах или листьях некоторых растений.
Эти природные источники затем собирают и перерабатывают для производства продуктов и напитков с кофеином.
Вот количество кофеина, ожидаемое на 8 унций (240 мл) некоторых популярных напитков:

• Эспрессо: 240–720 мг.
• Кофе: 102–200 мг.
• Йерба Мате: 65–130 мг.
• Энергетические напитки: 50–160 мг.
• Заваренный чай: 40–120 мг.
• Безалкогольные напитки: 20–40 мг.
• Кофе без кофеина: 3–12 мг.
• Какао-напиток: 2–7 мг.
• Шоколадное молоко: 2–7 мг.
• ———————————-
Эффективность кофе:

недавнее исследование связало употребление 2-3 чашек кофеина с кофеином в день с 45% снижением риска самоубийства

tandfonline.com/doi/abs/10.310...

Другое исследование сообщило о 13% снижении риска депрессии у потребителей кофеина

onlinelibrary.wiley.com/doi/10...

Употребление от трех до пяти чашек кофе в день также может снизить риск заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, на 28–60%

link.springer.com/article/10.1...

ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/...

ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/238796...

onlinelibrary.wiley.com/doi/10...

Больше - не значит лучше. исследование показало, что вторая чашка кофе не принесла дополнительных преимуществ, если ее не употреблять не менее 8 часов после первой чашки

ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/156963...


Благодаря своей способности стимулировать центральную нервную систему кофеин может увеличить метаболизм до 11% и сжигание жира до 13%

ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/736917


ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/748683...


ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/146843...


Однако в 12-летнем исследовании кофеина и прироста веса отмечается, что участники, которые выпили больше всего кофе, были в среднем лишь на 0,4–0,5 кг легче в конце периода исследования

ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/165229...


Рекомендуемые дозировки
Министерство сельского хозяйства США (USDA) и Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) считают безопасным ежедневное потребление 400 мг кофеина. Это составляет 2–4 чашки кофе в день

health.gov/dietaryguidelines/2...

При этом стоит отметить, что при передозировке 500 мг кофеина сообщалось о передозировках со смертельным исходом.


Авария с кофеином может возникнуть в результате недосыпания, употребления вещества слишком близко ко сну или чрезмерного потребления. Симптомы варьируются от легких до тяжелых и продолжаются от нескольких часов до недели, в зависимости от индивидуальных факторов

ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK5194...


1. Сон

Чтобы не впасть в зависимость, вам следует сосредоточиться на сне, а не на кофе. Таким образом вы предотвратите сбои кофеина.

ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/...

2. Ограничить потребление

Потребление избытка кофеина не только приведет к появлению симптомов сбоя кофеина после его истощения, но также может вызвать другие неблагоприятные последствия от легкой до тяжелой степени.
Побочные эффекты употребления слишком большого количества кофеина включают (1
надежный источник
):
• тревожность
• повышенный или нерегулярный сердечный ритм
• расстройство желудка
• неугомонность
• дезориентация

ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK5194...


Исследования показывают, что здоровые взрослые люди могут безопасно потреблять до 400 мг кофеина в день, что эквивалентно примерно четырем чашкам кофе по 240 мл

ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/...


ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/284386...


Люди с тревогой или гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) могут хотеть ограничить или полностью отказаться от кофеина, так как это может ухудшить эти состояния

ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/167229...

ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/157328...


3. Не бросайте кофе сразу


Если вы регулярно употребляете кофеин, у вас может развиться зависимость от кофеина .

Исследования показывают, что кофеиновая зависимость может развиться уже через 3 дня использования и от ежедневных доз до 100 мг , что соответствует 1 чашке кофе.

ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/179500...


Симптомы отмены напоминают перерыв в кофеине и включают головные боли, снижение бодрости, изменения настроения и усталость - все это обратимо при употреблении кофеина.

Симптомы обычно начинаются через 8–12 часов с момента последнего употребления кофеина, достигают пика через 1–2 дня и сохраняются до недели

ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/...
………………………………………………………………………………………………………………..
Посмотрите мои страницы в соцсетях, вдруг они окажутся вам полезными:
Инстаграм:
instagram.com/ivan_krasavin_

Фейсбук –
facebook.com/ivan.krasavin.1