Больше Не Раскатывайте Тесто, Просто Сделайте Так ☆ Домашний Супчик По Быстрому Без Возни С Тестом

Опубликовано 4 мая 2020, 9:19

Мою книгу можете купить здесь:
chitai-gorod.ru/catalog/book/1...
book24.kz/product/dastarkhan-v...

Суп «Затируха»

Бедрышки куриные – 2 шт.
Вода – 1,5-2 литра
Соль – 1 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Мука – 150 гр.
Соль – щепотка
Картофель – 200 гр.
Лук – 120 гр.
Морковь – 130 гр.
Зелень – 4 веточки

Возьмите два куриных бедрышка промойте их и залейте холодной водой. Добавьте соль и варите до готовности.
Пока варится бульон можете заранее подготовить остальные ингредиенты. Картофель крупно порежьте. Лук нарежьте полукольцами и морковь натрите на крупной терке.
Теперь приготовьте тесто. Возьмите два маленьких яйца или одно большое. Добавьте щепотку соли и перемешайте хорошенько. Далее добавляя потихоньку муку перетрите массу в крошку. Удобнее это делать на столе. Понемногу подсыпая муки, растирайте яйца. Затем переложите тесто в сито и просейте излишки муки.
К этому моменту курица уже готова, можно ее вынимать. Добавьте картофель, закройте крышкой и варите минут 5. Тем временем сделайте зажарку. Обжарьте сначала лук. Затем морковь. Добавьте в кастрюлю. Следом кладите затирушки и размешайте, варите на среднем огне минут 5. Когда закипит, добавьте зелень. Далее разбейте одно яйцо, добавьте к нему немного бульона, размешайте и вылейте в суп. Еще раз хорошенько перемешайте и супчик готов. Разливайте по тарелочкам. Сверху выложите мясо и немного сметаны. Очень вкусный и простой супчик получился.
Приятного аппетита!
#супзатируха
#супзатирка
#первыеблюда