СМАЧНА Риба, запечена з картоплею під сиром Рыба, запеченная с картофелем под сыром

Опубликовано 28 августа 2018, 16:59

Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.
*************************************
400-500г філе риби хека, судака і т.д.
700-1000г картоплі
1 крупна цибулина
1-2 морквини
1 перець солодкий
3-5 помідори
сіль, чорний мелений перець, приправа до риби
Зелень
150г сиру твердого
3-5 ст.л. сметани
**********************************************
400-500г филе рыбы хека, судака и т.д.
700-1000г картофеля
1 крупная луковица
1-2 морковки
1 перец сладкий
3-5 помидоры
соль, черный молотый перец, приправа к рыбе
зелень
150г сыра твердого
3-5 ст.л. сметаны
Здравствуйте, зрители канала "Домашние рецепты". Сегодня предлагаю вам рецепт запеченной рыбы с картофелем под сыром. Это блюдо прекрасно подойдет как на каждый день, так и для гостей.
Картофель почистить, помыть и нарезать кружочками. Обжарить до золотистого цвета на разогретой открытой сковороде с маслом, не до полной готовности. Картофель внутри может быть слегка сыроватым. Присолить картофель по вкусу.
Морковь натереть на крупной терке. Нарезаем лук, перец, а также помидоры.
В форму для запекания выложить половину картофеля.
Морковь, лук, перец выложить на сковороду с небольшим количеством масла. Сверху выложить филе рыбы хека, судака или другой рыбы. Филе я замариновала накануне с помощью соли, черного молотого перца и специи к рыбе. Мариновать не менее 20-30 мин. Филе рыбы выложить на овощи и на минимальном огне тушить, пока овощи смякнут. Филе перевернуть через минуты 3.
На картофель выложить хек с овощами, далее помидоры, остальные картофеля. Присыпать зеленью. Верх смазать сметаной и посыпать натертым сыром. Запекайте при 180 градусах примерно 25-30 мин. Приятного аппетита! Спасибо, что остаетесь со мной. И до новых встреч.