Фокачча. Итальянская лепешка. Вкуснее некуда./Focaccia. Italian cake.

Опубликовано 4 декабря 2016, 22:25

Здравствуйте. Давайте сегодня испечем итальянскую лепешку ФОКАЧЧУ.
Тесто традиционной фокаччи содержит три компонента: муку, воду и оливковое масло. Я немного отступила от правила и заменила оливковое масло подсолнечным. Получилось ничуть не хуже.

Иногда в тесто для фокаччи добавляется молоко — тогда она получается более пышной; если не кладут дрожжи, то получается более тонкая и хрустящая. Иногда фокаччу готовят с начинкой, чаще всего это сыр. Но я решила смазать ее зеленой смесью: укропом и чесноком. Вкус получился бесподобный.
Попробуйте испечь ее и Вы.
Состав:
вода- 240 мл.
мука- 450гр.
масло оливковое или подсолнечное - 2 ст.л.
сахар-2 ст.л.
соль - 1 ч.л. с горкой
сухие дрожжи 1 ст.л.
Для смазывания лепешки:
масло подсолнечное
укроп мелкорезанный
чеснок-3-4 зубчика
соль
А как она печется я показываю в своем видео.
****************************************************
Hello. Let's now bake the cake Italian focaccia.
Traditional focaccia dough contains three components: flour, water and olive oil. I'm a little retreat from the rule and replace the olive oil with sunflower. It turned out not worse.

Sometimes the dough for focaccia added milk - then it is a more lush; if you do not put the yeast, it turns out more thin and crispy. Sometimes focaccia prepared with stuffing, most often it is the cheese. But I decided to coat it with a mixture of green: dill and garlic. The taste turned out excellently.
Try it and you bake.
Composition:
water-240 ml.
muka- 450g.
olive oil or sunflower oil - 2 tbsp
2 tablespoons sugar
Salt - 1 tsp with slide
1 tablespoon dry yeast
For greasing the cake:
sunflower oil
dill melkorezanny
3-4 cloves of garlic,
salt
And she cares I show in my video.