Самый быстрый и простой КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Опубликовано 11 мая 2020, 8:32

Очень вкусный, быстрый пирог. Спасибо что смотрите мои видео, готовите со мной! Делитесь моими видео с друзьями в соц.сетях, вам не сложно-мне приятно! Спасибо за ваши комментарии, я всегда стараюсь ответить!
Рецепт:
Тесто:
кефир 1 % или кислое молоко или кефир+вода пополам-500 мл
яйца 4 шт
соль 1 ч.л.
разрыхлитель 10 гр
сахар 0,5 ч.л.
масло сливочное растопить-50 гр
мука 500 гр
по желанию если есть-добавляем кунжут 1-2 ст.л.
Начинка:
капуста молодая 500 гр(можно взять осеннюю , но готовить ее надо будет дольше)
лук репчатый 1 головка
морковь 1 шт(у меня крупная я взяла половинку)
соль 1 ч.л.(у меня соль адыгейская)
душистый перец 0,5. ч.л.
томатная паста 2 ст.л. можно заменить домашним томатом 100 мл
растительное масло 30 мл
по желанию можно добавить болгарский перец, зелень на свой вкус.
Сначала жарим репчатый лук и морковь на растительном масле.
Добавляем капусту, обжариваем, добавляем соль,душистый перец, и томатную пасту. Обжариваем минут 10, так чтобы испарилась вся влага. Начинке даем остыть.
Замешиваем тесто:
смешиваем все кроме муки и разрыхлителя, перемешиваем и потом добавляем разрыхлитель и муку. Муку обязательно просеивайте, от этого зависит качество готового теста. Замешиваем тесто и выкладываем в форму. От размера формы, зависит высота пирога, у меня форма 20 на 30 см.
Выкладываем сначала часть теста, разравняем, потом добавляем капусту, распределить ее удобнее ложкой частями. Далее идет снова слой теста. Разравняем и по желанию посыпаем кунжутом.
Пирог готовим при т-ре 180 гр до готовности примерно 40 минут, время приготовления смотрите по своей духовке.
По готовности даем пирогу остыть, хотя у нас он обычно остыть не успевает.
Пирог получается вкусный, легкий и всегда получается сочным.
Приятного вам аппетита друзья.

Подпишитесь по ссылочке: youtube.com/channel/UCZmTLR0gX...
Пишите мне: marlomaka@yandex.ru
#пирог #капустыйпирог #пирогскапустой