Больше Не Жду, Когда Поднимется Тесто, Жарю Сразу ☆ Моментальные Пирожки, Пышные Как Пух

Опубликовано 12 мая 2020, 11:10

Мой страница в инстаграмм - instagram.com/assel_aliaskarov...
Мою книгу можете купить здесь:
chitai-gorod.ru/catalog/book/1...
book24.kz/product/dastarkhan-v...

Пирожки с моментальным тестом
Тесто:
Мука – 550 гр. + 200 гр.
Вода теплая - 250 мл.
Вода кипяток – 250 мл.
Дрожжи сырые – 50 гр.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ст.л.
Масло растительное – 35 гр.
Начинка:
Яйца – 5 шт.
Лук зеленый – 3 шт.
Соль – 0,5 ч.л.

Сначала начинка. Возьмите отварные яйца, почистите их и нарежьте их мелко. Далее понадобится зеленый лук, его также мелко порубите. Соедините яйца и зеленый лук. Добавьте пол чайной ложки соли и перемешайте. Начинка готова.
Теперь тесто моментальное тесто. Возьмите небольшую чашу, налейте туда 250 мл. теплой воды. Добавьте 1 ст.л. сахара, пол ст.л. соли. Далее 35 гр растительного масла и 50 гр. сырых дрожжей. Все хорошенько перемешайте. Добавьте к 550 граммам просеянной муки. Перемешайте. Далее залейте 250 мл. кипятка и быстренько размешайте. Сначала замесите тесто силиконовой лопаткой. Затем добавьте 200 гр муки и замесите руками. Сразу же отщипните небольшой кусочек, грамм 65 и выложите на доску. Обильно присыпьте мукой и раскатайте небольшой круг. Выложите начинку и слепите пирожок как обычно. Переверните швом вниз и жарьте пирожки на разогретом масле. В процессе лучше уменьшить огонь до среднего, чтобы тесто хорошо пропеклось. Обжаривайте с двух сторон по 2-3 минуты. Вот такие пышные, румяные пирожочки получились. Никакой вам долгой опары или отстойки не нужно. Просто сделайте тесто и готовьте на здоровье.
Приятного аппетита!
#жареныепирожки
#быстрыепирожки
#быстроедрожжевоетесто