Борщ классический домашний рецепт

Опубликовано 29 января 2016, 12:55

Борщ — это одно из самых популярных блюд .

Итак, как варить борщ со свеклой?

У каждой хозяйки свой рецепт, я хочу поделиться с вами одним из своих рецептов.

Нужно начать с приготовления отменного бульона! Для борща важно сварить хороший бульон. Идеально подойдет говядина. Используем говядину обязательно на косточке, это даст великолепный насыщенный бульон.

Итак, смотрите видео, и увидите мой способ приготовления борща, а ниже несколько важных советов:

Совет 1. Если хотите вкусный бульон, то кладите мясо в холодную воду.
Совет 2. Бульон не должен кипеть, он должен медленно булькать и томиться.
Совет 3. Долго кипятить борщ с отварной свёклой нельзя, иначе борщ может потерять свой цвет.
Совет 4. Дайте борщу настояться минимум 30 минут.

В результате получается густой, наваристый, красный борщ! По своему вкусу можете добавить перец, соль, уксус.

Традиционно борщ подают с чесноком, сметаной, зеленым лучком и ржаным хлебом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Мясо на косточке "сахарная кость" 500 г.
Отварная свёкла 2 шт.
Квашеная капуста 300 г.
Картофель 3 шт
Мокровь 1 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Уксус 3 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Лук 2 шт.
Сахар 0,5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Перец
Зелень
Сметана


Автор: Евгения Кононова


Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на канал.

Наш сайт: ovkuse.ru
Наши Одноклассники: ok.ru/ovkuseru
Наш ВК: vk.com/ovkuse
Наш ФБ: facebook.com/ovkuse.ru
Наш Instagram: instagram.com/ovkuseru