Кулич Бриошь Или Краффин ?Нежный, Легкий Как Пух Волокнистое Тесто😊 2 Рецепта На Выбор

Опубликовано 9 апреля 2025, 15:16

КУЛИЧ БРИОШЬ или КРАФФИН ?НЕЖНЫЙ, ЛЕГКИЙ КАК ПУХ ВОЛОКНИСТОЕ ТЕСТО😊 2 рецепта на выбор
Сегодня я хочу приготовить кулич бриошь, без молока, воды и сметаны Он подойдет тем, кто любит волокнистое тесто! Куличи получаются воздушные, сочные и ароматные, а мякиш у кулича получается очень легкий, слоистый, волокнистый, он очень нежный и слегка влажный внутри.
Самый сладкий КУЛИЧ КРАФФИН из СДОБНОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА с сухофруктами, много изюма, цукатов и чудесная МЕДОВАЯ ГЛАЗУРЬ Краффин – это модный вид выпечки, очень красивой и необычно нежной и ароматной Я предлагаю приготовить по этому рецепту П
нам понадобится:
кулич бриошь (6 куличей ) d90мм
++++++++++++++
мука 600 гр
сахар 150 гр
соль 1/2 ч л
ваниль 1 ч л
быстрорастворимые дрожжи 12 гр
яйца 7 шт категория С1
сливочное масло (холодное) 300 гр
изюм 300 гр
выход теста 1500 гр на 6 куличей по 250 гр
размер формы:9 см куличи на пасху рецепт кулича
КУЛИЧ КРАФФИН:
++++++++++++++++
дрожжи живые 30 гр
сахар 100 гр
соль1/2 ч л
мука 450 гр
теплое молоко 120 мл
яйцо 2 шт
сливочное масло 50 мл(растопить)
молоко 120 мл
мягкое сливочное масло 100 гр
изюм 100 гр
цукаты 100 гр
мёд 1 ч л
выпекать 50 мин 160С
поддержите меня в телеграм канале подпишитесь! t.me/kyx_ni