Мясной деликатес / Свиная грудинка / Копченая свиная грудинка

Опубликовано 15 мая 2019, 8:08

Сегодня делюсь рецептом приготовления свиной грудинки. Вначале засолим мокрым посолом, потом подвялим, и закоптим дома в самодельной коптильне, которую можно сделать за пять минут! Грудинка получается нежная, ароматная и очень-очень вкусная!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 кг. - Свиной грудинки,
3 л. - Воды,
5 шт. - Лавровых листа,
15 шт. - Белого перца,
15 шт. - Чёрного перца,
90 г. - Соли,
1 головка - Чеснока,
2 горсти - Вишневой щепы.

Друзья, ниже ссылки на плейлисты, в которых вы можете подобрать рецепт на свой вкус.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

НА ВТОРОЕ И НЕ ТОЛЬКО:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СУПЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СОУСЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...