Русская кухня: Свекла с оливковым соусом, рецепт 1901 года

Опубликовано 26 сентября 2018, 21:07

Шикарный, старинный рецепт свекольного салата из дополненного издания книги Елены Ивановны Молоховец «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» 1901 года. А также, по вашим просьбам раскрываю секрет крутящейся тарелки ;-)

Ингредиенты:

1,2 кг. Свеклы
50 г. Укропа
50 г. Петрушки
50 г. Кинзы(можно заменить петрушкой)
3 ст. ложки Оливкового масла
3 ст. ложки Винного уксуса
1 ч. ложка Чёрного перца
Соль по вкусу
Кедровые орешки для украшения

Друзья, ниже ссылки на плейлисты, в которых вы можете подобрать рецепт на свой вкус.

Салаты: youtube.com/playlist?list=PLVH...

Старинные рецепты: youtube.com/playlist?list=PLVH...

Хлеб и выпечка: youtube.com/playlist?list=PLVH...

Из мяса и птицы: youtube.com/playlist?list=PLVH...

Рыба и морепродукты:youtube.com/playlist?list=PLVH...

На второе и не только: youtube.com/playlist?list=PLVH...

Десерты: youtube.com/playlist?list=PLVH...

Супы: youtube.com/playlist?list=PLVH...

Соусы: youtube.com/playlist?list=PLVH...

Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLVH...