Морковь по-корейски ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ С РЫНКА. Плюс рецепт моркови по-корейски на зиму

Опубликовано 23 сентября 2017, 7:50

ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ вкуснейшей моркови по-корейски от настоящей кореянки с нашего рынка. Возле ее салатов всегда ажиотаж!
Единственным рецептом которым она поделилась после многолетнего знакомства была именно эта морковь по-корейски.)
Конечно корейский морковный салат не имеет отношения к традиционной корейской кухне, это кулинарное чудо создали "советские корейцы" из доступных им продуктов, желая воссоздать привычные вкусы. Не знаем насколько они остались довольны своим результатом, но нам морковка по корейски очень нравится.)
При правильном подходе корейскую морковь можно хранить в холодильнике очень долго. Как приготовить морковь по-корейски на зиму в домашних условиях вы тоже найдете в этом видео.
Приготовьте небольшую порцию моркови по-корейски и вы сразу же почувствуете нужные вам пропорции всех ингредиентов. А вот принцип приготовления корейской морковки советуем не менять - он проверен десятилетиями!

Ингредиенты:

Морковь - 1 кг
Сахар - 150-200 г
Соль - 1-2 столовые ложки
Уксус 9% - 70-100 мл
Соевый соус - 2-3 столовые ложки
Растительное масло - 100-150
Кориандр - 2-3 чайные ложки
Кунжут - 2-3 чайные ложки (семена кунжута можно добавлять как масло в процессе жарки, так и в готовый салат)
Чеснок - по вкусу (чеснок можно добавлять как масло в процессе жарки, так и в готовый салат)
Лук - 1 средняя луковица
Черный перец 1-2 чайные ложки
Острый перец - по вкусу
Адзиномото / глутамат натрия (по желанию) - ½ чайной ложки


Создаем видеокнигу семейных рецептов. Для себя, для друзей, для всех близких по вкусу...
Без лишних слов, без лишних действий.
Только проверенные рецепты, только доступные продукты.
Раскроем все принципы и секреты приготовления, от прабабушек до собственных открытий).
Получится у каждого!

Присоединяйтесь - БУДЕТ ВКУСНО!)
youtube.com/channel/UCFzJtVR88...

Смотрите Японский вариант острой морковки
youtube.com/watch?v=_UzONxvIO_...

И другие хорошие рецепты
youtube.com/watch?v=az-8aVtdUQ...


#CookingDay #корейскиесалаты #морковьпокорейски #koreanstylecarrots #морковь #ОригинальныеРецепты #морковьназиму #морковкапокорейски #морковча

youtu.be/BCTYsl0vhLI