Быстрая мягкая пицца на сковороде Тесто на кефире

Опубликовано 17 мая 2019, 9:22

Привет привет, когда мало времени, а хочется чего нибудь вкусного, то можно приготовить быструю пиццу на сковороде. Тесто для пиццы готовится на кефире.
Вместо куриного филе, можно использовать колбасу, тогда время приготовления уменьшится. Если Вам нравится пицца по тоньше, тогда нужно меньше добавить теста на сковороду.

Рецепт:
Куриное филе: 200гр
Помидор: 1 штука
Огурец: 1 штука
Лук репчатый: 1 штука
Сыр твердый: 100гр
Мука: 8 столовых ложки
Кефир 2,5% жирности: 1 стакан
Яйцо: 1 штука
Соль: по вкусу
Сода: 1/3 чайной ложки
Растительное масло: для жарки
Если с курицей Терпение и труд: 30 минут
Если с колбасой, то 10 минут

Начинаем готовить. Куриное филе порезать небольшими полосками. Посыпать приправами.Отправляем жарится до готовности на сковороду с растительным маслом. Пока курица жарится приготовим тесто для пиццы.
Разобьем яйцо в миску, посолим, взобьем венчиком.
Наливаем стакан кефира, добавляем соду. Перемешиваем.
Добавляем постепенно муку перемешивая.
Тесто должно получится как на оладьи.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, добавляем тесто.
Распределяем ровно по поверхности, накрываем крышкой, жарим на маленьком огне.Пока жарится тесто для пиццы, готовим начинку для пиццы.
Нарезаем тонкими полукольцами лук, помидор, огурец.
Натираем сыр на крупной терке.
Перевернем основу для пиццы. Промажем кетчупом.
Выкладываем кусочки курицы, лук, помидор, огурец.Солим.
Посыпаем сверху сыром, накрываем крышкой, жарим на медленном огне.
Вкусненькая быстренькая пицца приготовилась, приятного аппетита.