Домашние роллы с красной икрой Главное вкусно

Опубликовано 16 января 2019, 10:58

Привет! Готовим сегодня роллы с красной икрой. Обязательный компонент японских роллов лист нори - это сушеные морские водоросли, в них заворачивается начинка. У нам появилась новая рубрика от маленьких поварят.

Рецепт:
Рис круглозернистый: 300гр
Уксус 6%: 5 столовых ложек
Сахар: 2 чайных ложки
Соль: 1/2 чайных ложки
Красная икра: 50гр
Зелень: листья салата, кинза, любая на ваш вкус
Сыр филадельфия: 100гр (либо другой мягкий сливочный сыр)
Рыба соленая лосось, кета: 50 грамм
Терпенье и труд: 30 минут

Начинаем готовить.
Готовим соус для риса: Смешаем уксус, сахар, соль и 5 столовых ложек воды. Перемешаем.
Отварим рис до готовности в кастрюле. Добавим в него соус. Хорошо перемешаем, чтобы рис впитал соус. Лист нори разрезаем пополам. На шершавую сторону листа нори выкладываем рис, распределяем по поверхности, оставив сверху листа 1,5-2 сантиметра. Переворачиваем лист рисом вниз. Нарезаем рыбу длинными соломками. Выкладываем на середину листа нори. Сверху выкладываем сыр длинной колбаской. Аккуратно скручиваем л до края, смачиваем водой край, и заворачиваем лист до конца.
Берем нож, смачиваем его водой, и нарезаем нужного размера роллы. Выкладываем на тарелочку. Затем сверху ролла кладем икру. Подавать желательно с соевым соусом. Приятного японского аппетита!