Мраморный шоколадный кекс на кефире Готовим всей семьёй

Опубликовано 12 июля 2017, 7:57

Привет! Сегодня приготовим простой шоколадный кекс мраморный, тесто у нас будет на кефире. Главный повар сегодня Марк. Родители помогают ему в приготовлении кекса. В рецепте мы слегка переборщили с какао в тесте, лучше добавлять меньше, иначе тесто получиться слишком густое.

Рецепт
Яйца :2 штуки
Сахар: 1 стакан
Сметана: 250 мл
Мука: 2 стакана
Сода: 0,5 чайной ложки.
Уксус 9% для гашения соды
Ванилин: 1 пакетик
Какао: 2 столовые ложки

Глазурь
Сметана: 2 столовые ложки
Какао:2 столовые ложки
Сахар: 2 столовые ложки

Как приготовить: В миску взбиваем два яйца и сахар. Добавляем сметану. Солим. Перемешиваем миксером. Высыпаем стакан муки. Ещё пол стакана муки, перемешиваем. Добавляем чайную ложечку соды гашеную уксусом. И высыпаем ещё пол стакана муки. Всего получается два стакана муки. Всё хорошо перемешиваем. Смазываем форму для выпечки растительным маслом. Выкладываем половину теста. В оставшийся часть в миске добавляем какао. Перемешиваем. Выкладываем тесто с какао в середину в форме для выпечки, слегка перемешиваем два теста, получаются такие разводы. Отправляем выпекаться кекс в духовку при 180°С примерно 25-30 минут, зависит от вашей духовки. Пока выпекается наш кекс, приготовим шоколадную глазурь.
Две столовые ложки сахара и две ложки какао, сметаны кладем в миску, перемешиваем.
Когда кекс выпекся, даем ему остыть и смазываем шоколадной глазурью. Вкусный шоколадный кекс приготовился, приятного аппетита и прекрасного настроения.