БЫСТРЫЙ Пирог с ВЕТЧИНОЙ и Сыром | Тесто на майонезе для пирога РЕЦЕПТ

Опубликовано 31 июля 2019, 11:22

Супер-быстрый пирог с ветчиной и сыром. Никакой долгой возни с тестом, никаких дрожжей и ожидания, пока тесто поднимется. Все смешали, выложили в форму и готово. И при этом ооооочень вкусно!)))

По ингредиентам:
Для теста:
- 4 яйца

- 250-300гр майонеза
- 2 ч.л. разрыхлителя

- 120-150гр муки

Для начинки:

- 200-300гр ветчины (вареной колбасы, копченостей)

- 150-200гр сыра

- 30-50гр сыра для посыпки

Многие ингредиенты даны условно, потому что варьировать можно на свой вкус.
Разберемся по порядку. Начнем с теста.
В миску разбиваем яйца, добавляем майонез (можно больше, можно меньше - это скажется на жирности, солоноватости и мягкой текстуре пирога). Туда же в миску добавляем разрыхлитель и муку. Количество муки смотрите не по граммовкам, а по консистенции вашего теста - оно должно быть жидким, как на оладушки или как густая сметана. Главное не переборщите, иначе пирог выйдет слишком твердым и будет как резина.

Замесили тесто и отложили пока в сторону. Нужна начинка!

Опять же - даю примерные пропорции по начинке. Я добавляла довольно много начинки, можно и меньше, а можно и еще больше! Или вообще сделать только с ветчиной или только с сыром.
Вместо ветчины вполне подойдет и вареная колбаса, и копчености, да хоть сосиски))
Нарезаем на кусочки - мелкие, крупные - тут как вам больше нравится.
Сыр натираем на крупной терке или режем кубиками. Из сыров лучше всего подойдут полутвердые: чеддер, гауда, масдам, российский, сулугуни, можно моцареллу взять. А можно поэкспериментировать с другими сырами или смешать несколько.

Берем форму для запекания (или сковородку без ручки - у меня она диаметром 20см). Смазываем ее сливочным или растительным маслом. И выкладываем половину теста.
Затем на тесто всю ветчину и сыр. И сверху заливаем второй частью теста.
Дополнительно по желанию (просто для красоты и вкуса) посыпаем небольшой пригоршней сыра. И отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Ориентируйтесь по самой выпечке - пирог должен стать румяным, сыр сверху золотистым. Ну и можно деревянной шпажкой проверить - воткнуть, вытащить - если шпажка сухая и тесто на нее не налипло, значит все пропеклось.

Дайте пирогу немного остыть и смело уплетайте. Он хорош и в горячем и в холодном виде. По вкусу тесто солоноватое (за счет майонеза), пирог мягкий, ароматный, с хрустящей сырной корочкой. Штука крутейшая. Если любите такую сырно-колбасную выпечку - обязательно попробуйте. Вам точно понравится))

Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев))

✳️Группа с рецептами в ВК
vk.com/vika.kitchen

✳️Группа с рецептами в инсте
instagram.com/vika.kitchen

✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:

▶️Маффины с ветчиной и сыром и шоколадные
youtube.com/watch?v=jmnHkk2K6G...

▶️Биг мак дома за 10 минут
youtube.com/watch?v=3YUcRW4Z15...

▶️Сочные шашлыки из свинины на мангале
youtube.com/watch?v=sDNOmIGNKf...

▶️Ленивый яблочный штрудель
youtube.com/watch?v=PwXfOHlWUk...

==============

Сео

пирог с ветчиной, пирог с сыром, пирог с ветчиной и сыром рецепт, пирог с ветчиной и сыром, с ветчиной, пирог, пирог на скорую руку, пирог с ветчиной в духовке, как приготовить пирог, как приготовить пирог с ветчиной, как сделать пирог,
как сделать пирог с ветчиной, выпечка, рецепт пирога, пирог с сыром, тесто на майонезе для пирога, тесто на майонезе, тесто, тесто на майонезе рецепт, как сделать тесто на майонезе, тесто на майонезе без дрожжей, быстрый пирог, пирог за 10 минут, ленивый пирог, вика виноградова, рецепты для лентяев, пирог на скорую руку, пирог на скорую руку, как приготовить пирог, тесто на майонезе без дрожжей, пирог за 10 минут, ленивый пирог