Вкуснющее Жаркое из простой курицы и овощей. Необычная нарезка и укладка ингредиентов.

Опубликовано 3 июля 2019, 18:26

Шикарное ароматное потрясающе вкусное жаркое в духовке из обычной курицы и самых простых овощей. Оригинальный способ нарезки и укладывания всех ингредиентов делает это простое запеченное жаркое по-настоящему особенным блюдом.
Жаркое с курицей и овощами запекается в духовке не менее 2.5 часов, а лучше даже 3-х. За это время курица и овощи настолько пропитываются соком, что просто тают во рту, при этом все кусочки сохраняют свою целостность.
Это мой личный авторский рецепт жаркого, проверенный годами и многократным угощением друзей и близких))) Надеюсь он Вам понравится)))

С Любовью, Канал Розовый баклажан: youtube.com/channel/UCudBeScsp...

Курица - 1 кг
Молодая картошка - 5 шт
Болгарский перец - 3 шт
Помидоры (мелкие) - 5 шт
Репчатый лук (мелкий) - 5 шт
Зеленый лук - 1 пучок
Чеснок - 2 головки

Для соуса:
Соль - 1/2 ч л
Перец - 1/2 ч л
Зира - 1 ч л
Карри - 1 ч л
Мята - 1 ч л
Оливковое масло - 100 мл

Особенности приготовления:
1. На всех овощах сделать надрезы. Овощи (кроме репчатого лука) не чистить! Семечки и хвостики из перца не удалять, картошку не скаблить, из помидоров не вырезать ножки, чеснок оставить в шелухе.
2. На курице также сделать надрезы.
3. Никакого дополнительного масла, воды и соли добавлять не нужно. Достаточно того соуса, который получается при смешивании оливкового (или любого другого) масла с солью, перцем и специями.
4. Запекать в режиме духовки (только НИЖНИЙ нагрев!) при 250 С не менее 2,5 часов. Слой лука постепенно даст сок и будет медленно кипеть снизу. Обязательно ориентируйтесь на особенности своей духовки. При слишком быстром и активном подрумянивании продуктов и выкипании сока лучше или уменьшить температуру, или прикрыть на некоторое время форму фольгой.
5. Во время запекания нужно 2-3 раза полить жаркое сверху выделившимся соком.

Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ - Будет много интересных простых рецептов!
Нажимайте на колокольчик, чтобы первыми увидеть новые выпуски.

Присылайте фото блюд, которые Вы приготовили по нашим рецептам, на электронную почту
elena.alina4578@gmail.com или Инстаграм Директ
Мы их с удовольствием опубликуем в сообществе нашего канала:
youtube.com/channel/UCudBeScsp...

Плейлист Все видео Розовый баклажан Cooking youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Закуски youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Мясо и Субпродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Курица Индейка Кролик youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Завтраки youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Салаты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Супы youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Рыба и Морепродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Паста Макароны Равиоли youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Пицца youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Десерты youtube.com/playlist?list=PLdv...

Мы в Instagram instagram.com/pinkbaklazan
Мы в Вконтакте vk.com/pinkbaklazan
Мы в Facebook facebook.com/groups/pinkbaklaz...
Мы в Yandex Коллекции yandex.ru/collections/user/ele...

Заходите на канал наших друзей
Вкусно и полезно youtube.com/channel/UCMx9djY9U...
#жаркоеизкурицы #жаркоесовощами #жаркоевдуховке #куриноежаркое #запеченноежаркое #необычнаянарезка #розовый баклажан