Маленькие Шашлычки Якитори За 20 Минут. Рецепт Без Маринования

Опубликовано 26 апреля 2019, 22:42

Вкусные шашлычки Якитори из шампиньонов и куриного филе всего за 20 минут, рецепт без предварительного маринования. Быстрый и простой рецепт маленьких шашлычков на бамбуковых шпажках в духовке. Этот способ приготовления не требует дополнительного времени для маринования продуктов, достаточно смазывать шашлычки во время запекания особенным, но очень простым соусом.

Ингредиенты на 8 шт:

Куриное филе - 500 гр
Шампиньоны средние- 16 шт
Зеленый лук - 12 стеблей по 5 см
Болгарский перец крупный- 1 шт
Соевый соус слабосолёный- 150 мл
Мёд - 2 ст л
Сахар - 4 ст л
Яблочный уксус - 2 ст л
Кунжут - 1 ч л
Соль и перец - по желанию

Особенности приготовления:
1. Бамбуковые шпажки предварительно замочить в воде на 10 мин для того, что бы они обгорали в духовке.
2. Духовку заранее разогреть до 180 С, режим запекания Гриль+духовка, время запекания 15-20 мин, в зависимости от особенностей духовки и величины кусочков курицы и грибов.
3. Если в плите нет функции гриля с духовкой, можно просто пожарить шашлычки на толстой чугунной сковороде.
4. Запекать шашлычки на решётке, подставив под неё противень. Противень по желанию можно застелить фольгой.
5. Во время запекания шашлычки нужно перевернуть 2 раза, обильно смазывая верхнюю сторону соусом.
6. Готовые шашлычки перед подачей на стол полить оставшимся соусом, посыпать кунжутом и зелёным луком.
7. По желанию и вкусу готовые шашлычки можно немного подсолить и поперчить прямо в тарелке.

#шашлычки #якитори #японскаякухня #куриныешашлычки #шашлычкиизшампиньонов #шашлычкинашпажках