Воздушные открытые чудо-пирожки с творогом и изюмом!Air open miracle pies !

Опубликовано 12 января 2019, 13:56

Воздушные открытые чудо-пирожки с творогом и изюмом ,понравятся всем без исключения, тесто на столько нежное что просто тает во рту. а как долго они остаются свежими и мягкими -это просто удивляет.............
Этот рецепт вам подойдет для пирожков, булочек и вкуснейших пирогов!!!
*************************************************************************
Мой канал:
youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
*************************************************************************
Мой второй канал: youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
*************************************************************************
Рецепт:
Опара:
2 столовые ложки муки
столовая ложка сахара
30 грамм прессованных дрожжей
100 мл теплой воды(37-38С)
Тесто:
1 яйцо
150 грамм сахара
200 мл молока приятно теплого
пакетик ванильного сахара
50 грамм растопленного сливочного масла
1/3 чайной ложки без горки куркумы
чайная ложка соли
600-700 грамм просеянной муки
Начинка:
400 грамм творога
хорошая жменя изюма
1 яйцо
2 столовые ложки сметаны
щепотка соли
ванильный сахар пакетик
5 столовых ложек сахара
2.5 столовые ложки крахмала без горки
1.5 столовые ложки манки
Через 30 минут тесто обмять и дать хорошо поднятся второй раз!!!!!
Даем расстоятся готовым пирожкам около часа и выпекаем на среднем уровне при 170С 25 минут!
Готовые пирожки украшаем сахарной пудрой
*******************************************************************

Аir open miracle pies with cottage cheese and raisins like all
without exception
the dough is so tender that just melts in your mouth and how long they remain fresh and soft-it's just amazing.............
This recipe will suit you for buns pies and delicious pies!!!
*************************************************************************
My channel:
youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
*************************************************************************
My second channel:
youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
*************************************************************************
Recipe:
Opar:
2 tablespoons flour
tbs sugar
30 grams of compressed yeast
100 ml of warm water(37-38C)
Dough:
1 egg
150 grams of sugar
200 ml of milk pleasantly warm
sachet of vanilla sugar
50 grams of melted butter
1/3 level teaspoon turmeric
teaspoon of salt
600-700 grams of sifted flour
Filling:
400 grams of cottage cheese
good raisin press
1 egg
2 tablespoons sour cream
pinch of salt
vanilla sugar bag
5 tablespoons sugar
2.5 tablespoons of starch without slide
1.5 tablespoons of cornstarch
After 30 minutes punch down the dough and give a good climb for the second time!!!!!
Give the ready-made pies to dissolve for about an hour and bake at an average level at 170C 25 minutes!
The finished cakes are decorated with powdered sugar