ВСЕГО 3 ИНГРЕДИЕНТА И 30 МИНУТ. Рецепт шарлотки из того что есть в холодильнике. Шарлотка с яблоками

Опубликовано 7 апреля 2020, 10:21

Рецепт Шарлотки:
Яйца - 4 шт
Сахар - 170 грамм
Мука – 190 грамм
Яблоки – 400 грамм


Привет друзья, сегодня будет воздушная шарлотка, рецепт простой и для приготовления теста понадобится всего 3 ингредиента которые есть дома у каждого. Время приготовления 30 минут.
Берем 4 яйца и взбиваем их с добавлением 170 грамм сахара, взбиваем постепенно до образования белой пены. Масса увеличится в объеме в 3 раза.
Теперь просеиваем 190 грамм муки, при просеивании масса наполняется кислородом и смесь будет воздушная, мы не используем разрыхлитель или что то другое. Тесто и так будет очень нежное и мягкое.
Я использовала обычную круглую форму, можете взять любую которая есть у вас дома. На дно формы кладем один слой нарезанный и очищенных яблок. Режем их тонкими слайсами.
Выливаем сверху все наше тесто, желательно яблоки очистить и нарезать предварительно, что бы масса не ждала долго выпекания и она не утратила свою воздушность.
Сверху такста снова выкладываем слой яблок.
Отправляем в духовку на 30 минут, готовность проверяйте шпажкой.
Есть один секрет, что бы шарлотка не потеряла форму и оставалась мягкой, после того как достали ее из духовки переверните ее вверх дном на 10-15 минут. Так она сохранит свою форму.
Теперь достаем ее из формы и можно подавать к столу. Обычно шартолку подают к столу еще теплой, она получается очень мягкая с нежным ароматом яблок.