ТОРТ ЗА ЧАС!! Это реально! Рецепт торта быстрый и простой. Супер вкусный торт готовим сами дома.

Опубликовано 27 марта 2020, 6:43

Всем привет. Сегодня будет супербыстрый торт. Его можно приготовить всего за 1 час. И это реально. Торт можно украсить свежими фруктами или ягодами на выбор. Этот рецепт торта очень нежный и вкусный. Легкий тортик порадует Вас и Ваших гостей. Спасибо за просмотр.

вот расчет себестоимости этого тортика, если нужен другой диаметр таблица сама всем вам пересчитает) drive.google.com/open?id=16qtT...

Делитесь своими тортиками со мной в инстаграм instagram.com/asia_demianova по тегу #13asia


Рецепт бисквита:(диаметр 18 см)
Яйца(С0)-4 шт
Сахар-120 гр
Сливочное масло-30 гр Молоко-40 гр
Мука-120 гр

Рецепт крема для торта:
Сметана 20%-450 гр
Маскарпоне-250 гр
Сахарная пудра-150 гр

→ Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" breadbaking.ru
→Белый шоколад Callebaut 2,5 кг breadbaking.ru/goods/belyy_sho...
→Металлическая форма "Кольцо" D=18 Н=6 см breadbaking.ru/goods/metallich...
→Лента ацетатная h=12 x 100 см, 200мкм breadbaking.ru/goods/lenta_ats...
→Форма раздвижная "Круг" 16-20 см, высота 8 см breadbaking.ru/goods/forma_raz...
→Алкализованный какао порошок Extra Brute 1кг. breadbaking.ru/goods/alkalizov...


Начинаем с приготовления бисквита. Отправляем в чашу 4 белка и начинаем взбивать на средней скорости миксера,через минуту вводим 120 грамм сахара. Продолжаем взбивать пока белки не взобьются в меренгу, то есть при переворачивании они будут держать форму и не должны вытекать из чаши. Масса должна быть гладкая и воздушная.после этого добавляем в два этапа 4 желтка . Сначала добавили два желтка и перемешали вручную, после еще два и вручную венчиком перемешиваем до однородности.

В отдельной чаше соединяем вместе жидкие ингредиенты 40 грамм молока и 30 грамм растопленного остывшего сливочного масла. Далее в несколько этапов просеиваем 120 гр муки. После первого просеивания перемешиваем массу лопаткой до однородности, а вот после второго пока мука еще не полностью вмешалась вливаем жидкие ингредиенты. Очень важно следовать инструкции что бы вообще тесто не испортилось и не опало. перемешиваем лопаткой до однородного состояния.тесто отправляем в форму диаметром 18 см.я выпекаю в неразъемных кольцах. Вы можете обернуть кольцо снизу фольгой, как я обычно делаю, либо вовсе этого не делать, поскольку тесто достаточно густое. Просто поставьте кольцо на силиконовый коврик, либо пергамент. Еще один важный момент. Обязательно разровняйте тесто лопаткой или ножом, чтобы у вас не образовалась шапочка. В духовке устанавливаем температуру 160 градусов и выпекаем до сухой шпажки. Около 30 минут. Готовый бисквит отделяем от кольца,проходясь по краю ножом.