Рецепт торта пошагово с оригинальной начинкой. Простой крем для торта и украшение торта цветами

Опубликовано 15 сентября 2017, 5:03

Всем привет, сегодня будет не простой торт с привычным бисквитом, это ореховый бисквит. Для начинки мы используем карамель и жаренные бананы, это сочетание удивит Вас и Ваших гостей своим вкусом и необычным сочетанием.

Не забывайте - У Вас есть возможность приобрести отличный кухонный инвентарь по доступным ценам еще и со скидкой 6%. Такую возможность Нам предоставляет магазин Успешный кондитер РФ. breadbaking.ru При указании промокода "Ася" Вы получите 6% скидку

КАКАО-ПОРОШОК
royal-forest.org/product/poros...

НАБОР НАСАДОК 16 ШТ breadbaking.ru/catalog/zhelezn...

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР ДЛЯ КОНДИТЕРОВ ТОРТ3, МОЩНОСТЬ 1200 ВТ breadbaking.ru/catalog/miksery...

ссылка на КРАСИТЕЛИ CAKE COLORS которые я использую
breadbaking.ru/catalog/krasite...

ИНФРАКРАСНЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТЕРМОМЕТР БЕСКОНТАКТНЫЙ (ПИРОМЕТР), МАРКА ТОРТ3
breadbaking.ru/catalog/termome...


МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ (отличная цена)
breadbaking.ru/catalog/chocola...

Рецепт:
Бисквит:
Яйцо-3 шт
Сахар-80 гр
Растительное масло-120 гр
Кефир-120 гр
Мука-160 гр
Сода-0,5 ч.л
Разрыхлитель-1,5 ч.л
Какао-60 гр
Грецкий орех-150 гр
Карамель:
Сахар-170 гр
Вода-30 гр
Глюкоза-30 гр
Сливки 33%-100 гр
Сливочное масло-60 гр
Соль-4 гр
Бананы-3 шт
Крем для прослойки:
Сливки 33%-100 гр
Творожный сыр-400 гр
Сахарная пудра-100 гр
Пропитка:
Сахар-100 гр
Вода-100 гр
Швейцарская масляная меренга:на выравнивание и цветы ушло 1,5 порции
Яйцо-3 шт
Сахар-90 гр
Сливочное масло-250 гр
Белый шоколад-100 гр

drive.google.com/open?id=0BxKs... таблица с расчетом стоимости данного торта