Пуховые Булочки с зеленым луком! Сдобные Булочки на Кефире

Опубликовано 26 мая 2020, 12:24

Дырчатый Твердый Сыр youtube.com/watch?v=rXHYJ-EYL5...

Праздничное меню – 9 блюд youtube.com/watch?v=LNobc9b0jO...

Лучшее тесто для заливных пирогов youtube.com/watch?v=GrNlna-rwl...

КРЕМ-СЫР БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ youtube.com/watch?v=m_owFKPZuL...

Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска считанные минуты youtube.com/watch?v=d446Mn8fbi...

Торт без выпечки из 3 ингредиентов youtube.com/watch?v=aEzaCSc5ke...

Завтрак 5-минутка! youtube.com/watch?v=WSNtP0rDw0...

Завтрак на 5+! За уши не оттянешь! youtube.com/watch?v=Owdk8Thgwk...

Пирожки без лепки youtube.com/watch?v=kQTpkGi5m-...

***************************

Ингредиенты
Яйца – 2 шт.
Кефир – 300 мл.
Растительное масло – 100 мл.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 3 ч.л.
Сухие дрожжи – 7-8 гр.
Мука пшеничная – 550-600 гр.
Начинка
Зеленый лук – 200 гр.
Для украшения
Яичный желток – 1 шт.
Молоко – 1 ч.л.

Способ приготовления

Яйца смешать с солью, сахаром, кефиром и растительным маслом. Муку смешать с дрожжами. В несколько приемов добавить сухие продукты к жидким, замесить мягкое, слегка липкое тесто. Миску смазать растительным маслом, округлить тесто и поместить внутрь. Накрыть пищевой пленкой или полотенцем. Оставить на растойку минимум на 1 час, лучше на 1,5-2 часа.

Подошедшее тесто осадить и разделить на 16 частей. На стол налить немного растительного масла и растянуть кусочек теста руками в овал. Сделать надрезы от края к краю, не разрезая сами края. Сверху посыпать рубленным зеленым луком и свернуть наискосок, затем свернуть в улитку. Таким образом сформировать все булочки.

Поместить булочки на противень с пергаментом, смазать сверху яичным желтком с 1 ст.л. молока.

Выпекать в духовке, при температуре 180*С на среднем уровне с конвекцией или без нее до румяности.

****************************

Ingredients
Eggs - 2 pcs.
Kefir - 300 ml.
Vegetable oil - 100 ml.
Salt - 1 tsp
Sugar - 3 tsp
Dry yeast - 7-8 gr.
Wheat flour - 550-600 gr.
Filling
Chives - 200 gr.
To decorate
Egg yolk - 1 pc.
Milk - 1 tsp

Mix eggs with salt, sugar, kefir and vegetable oil. Mix flour with yeast. In several stages add dry products to liquid ones, knead a soft, slightly sticky dough. Grease the bowl with vegetable oil, round the dough and place inside. Cover with cling film or a towel. Leave it for a minimum of 1 hour, preferably 1.5-2 hours.

Settle the dough and divide into 16 parts. Pour some vegetable oil on the table and stretch a slice of dough with your hands in an oval. Make cuts from edge to edge without cutting the edges themselves. Sprinkle with chopped green onions and curl obliquely, then roll into a snail. Thus form all the buns.

Place the buns on a baking sheet with parchment, grease on top with egg yolk with 1 tbsp. milk.

Bake in the oven, at a temperature of 180 * C at an average level with convection or without it until golden brown.

**********************************
Буду рада нашему знакомству в соц. сетях:
Фейсбук facebook.com/groups/1895353418...
Инстаграм goo.gl/E1i9U1
********************
Друзья, подписывайтесь на мой канал – здесь будет много интересных и вкусных рецептов! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажимайте на колокольчик, который появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
********************
Всего Вам самого доброго!!!
********************
Музыка: bensound.com
********************
#булочки #сдобнаявыпечка