Украинский Борщ И Пампушки С Чесноком

Опубликовано 10 февраля 2020, 18:09

Ингредиенты для борща (из расчета на 5-литровую кастрюлю):
1. Мясо - 900 г
2. Свекла - 500 г
3. Картошка - 300 г
4. Лук репчатый - 100 г
5. Корень сельдерея - 200 г
6. Тыква - 200 г
7. Морковь - 150 г
8. Капуста - 600-700 г
9. Болгарский перец - 50 г (можно пропустить)
10. Томатная паста - 150 г
11. Соль - по вкусу
12. Перец черный молотый - по вкусу
13. Лавровый лист - 2 шт.

Ингредиенты для пампушек:
Тесто:
1. Мука - примерно 450- 500 г.
2. Сухие дрожжи - 11 г.
3. Молоко - 250 г.
4. Сахар - 2 ч.л.
5. Соль - 1/2 ч.л.
6. Растительное масло - 60 г.
7. 1 желток куриного яйца и 1 ст.л. молока для смазывания пампушек перед запеканием.
Заливка:
1. Вода - 2 ст.л.
2. Растительное масло - 2 ст.л.
3. Укроп - 30 г
4. Чеснок - 6-7 маленьких зубчиков
5. Соль - 1/2 ч.л.

Выпекать примерно 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия.