ПИРОГ с баклажанами и помидорами - красивый, сытный, вкусный.

Опубликовано 20 июня 2017, 11:08

Вкусный и очень красивый на вид пирог с мясом, помидорами и баклажанами.
Совет: пирог получается очень сытным. Чтобы сделать его более «лёгким», можно приготовить его без фарша - обжарьте на сливочном масле лук и чеснок, выложите на тесто, сверху выложите баклажаны и помидоры, подсолите, залейте заправкой. Баклажаны можно не обжаривать на масле, а просто запечь их в духовке или подсушить на сухой сковороде.

Продукты:
Для теста:
100 гр. мягкого сливочного масла (масло можно натереть на тёрке)
½ ч. ложки соли
5-6 ст. ложек кефира
1,5 стакана муки

1 мерный стакан=250 мл.
1 мерная ст. ложка=15 мл.
1 мерная ч. ложка=5 мл.

Для начинки:
фарш (свинина+говядина) - 300 гр.
репчатый лук
чеснок
соль, перец
баклажаны
помидоры

Для заливки:
1 яйцо
200 гр. сметаны
80 гр. сыра

Выпекать при t 200 гр. 35-40 минут.

Присоединяйтесь к моей группе в одноклассниках ok.ru/lenivayaku

Смотрите также:
Три вкусных соуса для макарон youtu.be/hHehXJPmrns
10 самых быстрых салатов youtu.be/fNpoAXrSblw
Простое овощное рагу youtu.be/2yK8EQaEHtQ