Овощи с яйцом под устричным соусом

Опубликовано 22 июля 2020, 6:22

Овощи с яйцом под устричным соусом.

Для приготовления нам понадобится:
- Чёрные грибы «Муэр»- 50 грамм
- перец болгарский - 2 шт - 1 зелёный и 1 красный
- Морковь - 1шт ( небольшая) 35 грамм
- Кабачок - половинка небольшого кабачка.
- Луковица - 1 шт ( серединку убрать)
- Чеснок свежий - 20 граммов

Для приготовления соуса понадобится:
- Соль и сахар - на кончике чайной ложки
- Устричный соус - или соус терияки- 1 ложку
- Соевый соус - 15 гр - 3,5 столовые ложки
- Белый перец молотый- 1 чайную ложку, без горки
- Картофельный крахмал- 3 чайные ложки
Все овощи нарезаем ромбиками.

Сковородку нагреваем и добавляем немного масла - 10 гр. Разбиваем 3 яйца - желтки растекаем по всей сковороде до приготовления.
Яичный «блин» достаем, нарезаем ромбиками и выкладываем на тарелку.
- Достаём кострюльку и кипятим немного воды с добавлением небольшого количества Масла.
- Далее все овощи помещаем в горячую воду и доводим до кипения.
Как только вода закипит, достаем овощи и выкладываем в тарелку.
- Далее добавляем масло в сковородку и выкладываем туда овощи и нарезанное яйцо с соусом.
- Все хорошо перемешиваем в течении 2-3х минут и выкладываем на тарелку
- Наши овощи с яйцом под устричным соусом готовы! Подписывайтесь на мой канал и пишите в комментариях, какой бы рецепт от меня вы бы хотели увидеть!