Супер закуска – баклажаны с овощами в лаваше

Опубликовано 4 августа 2020, 7:52

Супер закуска – баклажаны с овощами в лаваше
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Тонкий лаваш (30*40 см) - 3 экземпляра.
2. Твёрдый сыр - 100-150 грамм.
3. Баклажан средний - 4 штуки.
4. Томаты “Сливка” - 5 штук.
5. Болгарский перец - 3 штуки.
6. Куриное яйцо - 3 экземпляра.
7. Зелень петрушки и укропа - по 5 веточек.
8. Сахар - 2 щепотки.
9. Соль - 2 щепотки для кляра и 1 чайная ложка для баклажанов.
10. Растительное масло - 10 мл.
11. Секретные ароматные пряности.
___________________________________________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:37 – Анекдот №1
00:56 – ингредиенты
01:30 – баклажаны очищаем от кожицы и плодоножки
02:07 – нарезаем слайсами, толщиной 1 см
02:44 – солим
02:45 – разогреваем духовку
03:01 – очищаем болгарский перец
03:18 – измельчаем его
03:37 – три куриных яйца смешиваем с солью и сахаром до однородности
04:05 – время пряностей
04:15 – подготовка противня
04:21 – выкладываем на противень
04:33 – Анекдот №2
04:55 – баклажаны отжимаем и обволакиваем в кляре
04:59 – выкладываем на противень
05:21 – запекаем в духовке
05:28 – очищаем и измельчаем томаты
06:01 – разрезаем лаваш на порции
06:38 – готовим зелёную пряную заправку
07:15 – отношение Серьго к баклажанам
08:18 – собираем конструктор
09:14 – готовые лаваши смазываем яйцом
09:31 – время духовки
09:39 – готовое блюдо
09:45 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
10:05 – подписка на Канал одесской кухни
10:18 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Баклажан многие считают овощем, хотя он является ягодой, так как относится к семейству пасленовых. Баклажаны бывают разных видов, от которых зависит их размер, цвет и форма. Наиболее распространены баклажаны вытянутой формы с тёмно-фиолетовой кожурой. Форма может меняться от яйцевидной до продолговатой, а цвет от белого до тёмно-фиолетового.
Баклажан можно жарить, запекать, варить и готовить на пару. Его добавляют в выпечку, рагу и жаркое, а в вегетарианской кухне баклажанами заменяют мясо.2
Состав баклажана
Баклажаны относятся к числу низкокалорийных продуктов. В 100 граммах – 35 калорий. Плод содержит клетчатку, антиоксиданты и флавоноиды. Кожура богата магнием и калием. Витамины в 100 гр. от дневной нормы:
B9 – 5%;
В6 – 4%;
K – 4%;
С – 4%;
B1 – 3%.
Для сердца и сосудов
Баклажаны уменьшают содержание холестерина в крови, предотвращают варикозное расширение вен и приступы инсульта. Плод богат медью и железом, которые делают его природным средством от анемии.
Баклажаны снижают артериальное давление, уменьшая нагрузку на сердце.
Для мозга и нервов
Насунин в составе баклажанов оказывает воздействие на головной мозг. Он улучшает память и предотвращает возрастные психические расстройства, например, болезнь Альцгеймера.
Для иммунитета
Полифенолы, антоцианины и хлорогеновая кислота помогают бороться с раковыми клетками и препятствуют образованию и распространению новых свободных радикалов.11
Баклажаны укрепляют иммунитет и помогают организму бороться с вирусами. Витамин С стимулирует выработку и активность лейкоцитов.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
лаваш
лаваш рецепт
лаваш баклажан
лаваш баклажан рецепт
баклажан
баклажаны рецепты
баклажаны +в духовке
баклажаны запечен
запеченные баклажаны
баклажаны +с сыром
баклажаны с перцем
баклажаны с помидором
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Супер закуска – баклажаны с овощами в лаваше