Гуакамоле. Рецепт соуса, который подходит ко всем продуктам

Опубликовано 10 сентября 2020, 13:00

Мексиканский универсальный соус-дип, который отлично подходит к мясу, курице и многим другим несладкими закускам и блюдами. Его с удовольствием готовят как вегетарианцы, так и мясоеды. Консистенцию, то есть густоту соуса, можно легко регулировать, поэтому его часто подают в качестве пикантной закуски на кусочке белого хлеба, тортильи или с чипсами. Готовит гуакамоле специальный эксперт по мексиканской кухне шеф-повар Владимир Аксёнов.
Инстаграм Владимира: instagram.com/aksenov.kotiki.b...

Для приготовления соуса вам понадобится:
- красный репчатый лук
- перец чили
- авокадо
- чеснок
- лайм

Блюдо, которое удачно сочетается с гуакамоле : youtu.be/ZHnMLOTUpBc

Мы готовим на газовом оборудовании KOVEA
Переходи по ссылке, чтобы ознакомиться с их каталогом: kovea.ru

SPASIBOCHEF — это:
• Талантливые шефы, признанные профессионалы своего дела (если Вы шеф-повар, кондитер… и Вам есть что показать, просто свяжитесь с нами удобным для Вас способом, мы непрерывно ищем новые таланты)
• Настоящие и честные люди
• Красивые и необычные локации
Наш ведущий Андрей – это простой парень из народа, который еще вчера был не прочь заточить пару беляшей и шаурму из привокзального киоска, а сегодня ему предстоит начать путь к вершине гастрономического Олимпа. Андрюха познакомится с десятками профессиональных шефов, попробует сотни вкуснейших блюд и сделает свои выводы на этот счет.
А Вы можете присоединиться к трансформации нашего героя или просто наблюдать со стороны за тем, как меняется его разум и тело.

Видео с Александром Волковым-Медведевым: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Евгением Цыгановым: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Владимиром Аксёновым: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Ириной Медведевой: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Дмитрием Соловьевым: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Нордическая кухня: youtube.com/playlist?list=PLuw...

Сотрудничество: spasibochef@gmail.com
Instagram | instagram.com/spasibochef
Facebook | facebook.com/spasibochef
Вконтакте | vk.com/spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef

#гуакамоле #рецептсоуса #соус