так ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ готовит только МОЯ МАМА! | Рецепт Домашних фаршированных перцев

Опубликовано 11 сентября 2020, 7:49

#фаршированныйперец#фаршированныеперцы#рецептфаршированныхперцев#

Всем привет!

Сегодня мы готовим фаршированные перцы по рецепту моей любимой мамы. У каждого есть свой вариант приготовления, но для меня это вкус детства, которым я с удовольствием делюсь с вами

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5-6 больших перчиков)
5-6 болгарских перцев
400 гр любого фарша
2 моркови
1 луковица
1 стакан риса
томатная паста
сметана
вода
чеснок
соль, перец, специи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
- Аккуратно срезаем плодоножку у перца, удаляем семена
-- 2 больших моркови натираем на крупной терке
- Мелким кубиком шинкуем 1 большую луковицу
- Измельчаем пару зубчиков чеснока
- В кастрюлю высыпаем 1 стакан риса и заливаем 2 стаканами холодной воды. Накрываем крышкой и ставим на большой огонь. Как только закипит, уменьшаем огонь и готовим рис до полуготовности
- 400 гр фарша (вы можете взять тот вид мяса, который больше любите) добавляем соль, чёрный молотый перец, сухой чеснок, копченую паприку и хорошо перемешиваем
- В сковороду добавляем немного масла (я использовала оливковое и кунжутное, но вы можете взять и обычное подсолнечное), выкладываем лук и обжариваем минутку
- Следом выкладываем морковь и вместе обжариваем около 2-3 минут.
- Добавляем фарш и перемешиваем. Если попадаются комочки, то стараемся их разбить. Таким образом жарим фарш практически до готовности
- В самом конце добавляем пару столовых ложек томатной пасты и перемешиваем
- Тем временем приготовим заливку для перцев. Пару столовых ложек Сметаны и 3-4 столовых ложки томатной пасты тщательно перемешиваем. По вкусу солим и перчим, можно для остроты добавить немного любимого кетчупа
- В уже сваренный рис добавляем фарш и хорошо перемешиваем
- Плотненько начиняем наши перцы фаршем, хорошо утрамбовывая фарш.
- Выкладываем перцы в кастрюлю так, чтобы они плотно стояли друг к другу и носики перца были внизу.
- Ставим кастрюлю на большой огонь, наливаем в кастрюлю кипяток, чтобы он покрыл перцы на половину. На верхушки перцев выкладываем нашу заливку и доводим до кипения
- Как только перцы закипят - уменьшить огонь на минимум, накрыть крышкой и тушить около 30-40 минут.
- Готовые перцы подавать в горячем виде, украсив какой нибудь зеленью.

Спасибо за ваши пальчики вверх, спасибо за ваши комментарии! Спасибо за ваши просмотры!Это стимулирует меня к новым свершениям и к выпуску для вас новых, простых, быстрых и вкусных рецептов. Искренне и всегда Ваша Food Good)))
____________________________________________________________________

КАК МОЖНО НАЙТИ МЕНЯ? ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО!

❤️INSTAGRAM : instagram.com/foodgoodchef
Мой ник в Instagram: foodgoodchef
❤️e-mail: foodgoodfg18@gmail.com
❤️я ВКонтакте: vk.com/foodgood18
❤️ЯНДЕКС ДЗЕН zen.yandex.ru/id/5e331721f2b23...
_____________________________________________________________________

Очень и очень рекомендую вам посмотреть другие мои видео, раз уж вы зашли ко мне в гости)))

✅ВЫПЕЧКА И ТОРТЫ
youtube.com/playlist?list=PLEV...

✅ ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
youtube.com/playlist?list=PLEV...

✅ САЛАТЫ
youtube.com/playlist?list=PLEV...
__________________________________________________________________________________
фаршированные перцы,фаршированный перец,фаршированный перец рецепт,как приготовить фаршированный перец,фаршированные перцы рецепт,фаршированный перец в духовке,перец фаршированный мясом,перец фаршированный,перец,как зафаршировать перец,food good,как фаршировать перец,перец с мясом,перец фаршированный рисом,болгарский перец,перец в духовке,перец начиненный фаршем,перец фаршированный мясом и рисом,вторые блюда,как приготовить перец, stuffed peppers,рецепты, рецепты блюд, что приготовить из перца, блюда из болгарского перца, вкусные рецепты, рецепты фаршированного перца, как приготовить фаршированный перец, начинка для фаршированного перца, мясо