Самый необычный сыр БЕЗ МОЛОКА на завтрак | Такого вы ещё точно не ели

Опубликовано 20 сентября 2020, 9:00

Всем привет! Сегодня у нас очень необычный, но очень простой в приготовлении рецепт. Сыром это, конечно, нельзя назвать, собственно как все домашние сыры, которые "эксперты" называют омлетом))) Но наше сегодняшнее блюдо имеет название веган сыр или кешью сыр. А теперь подробнее...

Нам понадобится:
- кешью - 60 гр.
- кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
- агар - 1,5 ст.л.
- вода - 375 мл.
- куркума - щепотка для цвета
- соль по вкусу
- чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
- сок лимона - 1 ст.л. (или лимон. кислота)
- травы или специи (у меня тархун)

Сюда можно добавлять разные специи. Вкусно получается с копченой паприкой и сухим чесноком, для остроты можно добавлять кайенский перец, розмарин или тимьян тоже дают интересные нотки, также можно добавить любую свежую зелень, только когда уже снимите сыр с огня.

Обязательно замочите кешью хотя бы на 30 минут. Орехи должны быть мягкими и тогда они полностью измельчатся в блендере с водой (как кешью молоко). А дальше все просто. скинули все ингредиенты в блендер, дождались полной однородности жидкости, вылили в сотейник, дали вскипеть (смотрите инструкцию вашего агара, там написано количество минут, которое он должен покипеть, чтобы активироваться), только обязательно ПОСТОЯННО помешивайте массу. За счет крахмала жидкость быстро загустеет, а уже разлив по формочкам, уже при комнатной температуре свою работу начнет агар и сыр будет густеть уже до твердого состояния. Но обязательно поставьте сыр постоять в холодильник. через часа 1,5 или два сыр можно достать из формочки. (кстати смажьте лучше форму растительным маслом, чтобы удобно было доставать). Вот и всё. Мы получили кешью сыр с любимыми специями или травами. Я очень люблю молочные сыры с тархуном, поэтому и кешью сыр делаю с тархуном. Этот сыр намного более мягкий, чем обычный молочный, поэтому его удобно нарезать на бутерброды. С вкусным зерновым хлебушком очень вкусно!

*****************************************************************************
Вот вам подборочка рецептов идеальных завтраков:

3 Рецепта Намазки на хлеб за Несколько Минут (постные)
▶️ youtube.com/watch?v=P3b76S4lHW...

Веганские Сырники из Пшенки
▶️ youtube.com/watch?v=h3teVtgQL6...

Не ломайте голову, собрала для вас 5 супер завтраков с творогом! Готовятся очень быстро
▶️ youtu.be/NfxkKh4-rrA

6 ПРОСТЫХ ЗАВТРАКОВ ИЗ ЯИЦ
▶️ youtube.com/watch?v=jqFbYKZUya...

Очень ВКУСНЫЕ и ПЫШНЫЕ Американские ПАНКЕЙКИ
▶️ youtube.com/watch?v=semvoyOL70...

НЕОБЫЧНЫЕ Японские Блины
▶️ youtube.com/watch?v=oFyBUp0lr-...

Вкусный Завтрак из Яиц и сыра за 15 Минут - 2 варианта
▶️ youtube.com/watch?v=wS5aL1mcz9...

▶️Music by Chinsaku - Voyage - thmatc.co/?l=8D61FA3E

Самый необычный сыр БЕЗ МОЛОКА на завтрак | Такого вы ещё точно не ели
#кешьюсыр #сыр #вегансыр #рецептсыра #завтракрецепт #назавтрак #простойзавтрак #постныерецепты